• Hàng xôi tuổi thơ.

    Hàng xôi tuổi thơ.
    Hàng xôi tuổi thơ.
    Hàng xôi tuổi thơ.
    Hàng xôi tuổi thơ.
    Hàng xôi tuổi thơ.
    Hàng xôi tuổi thơ.
    Hàng xôi tuổi thơ.
    Hàng xôi tuổi thơ.
    Hàng xôi tuổi thơ.

    Một buổi sáng nhẹ nhàng vơi hàng xôi xôi kí ức tuổi thơ của biết bao thế hệ học trò Đà Lạt.

    📸insta @samlacareview

    Có một hàng xôi Bắc chuẩn vị tồn tại hơn 40 năm gần trường Cao Đẳng Sư Phạm Đà Lạt. Biết bao thế hệ học trò đã gắn bó buổi ăn sáng bình dị và ấm bụng trong những buổi sáng se lạnh.

    Mộc mạc từ không gian bán, từ chiếc bà, chiếc ghế cho đến các hủ loại gia vị, xôi được nấu theo kiểu xưa ” Xôi nấu từ lúc 3g sáng trên hạt nếp ngon nhất, sau đó được phủ mấy lớp giữ nhiệt và bao ngoài mà mùng nhiều lớp,tuy đơn giản vậy mà xôi luôn nóng vừa đủ, xôi để tới chiều hạt nếp vẫn dẻo và rất thơm”

    Hàng xôi Bắc đặc biệt ấy có tên là Bà Đặng. Ngoài xôi mặn đơn giản với hạt nếp dẻo,quét pate,mỡ hành,hành phi và hai ba miếng chả dày cho xíu nước tương mà nó thơm ngon lạ lùng thì bạn có thể trải nghiệm xôi ngọt, bánh giò, bánh chưng.

    Sam cũng kịp thử bánh giò của Bà, vỏ bánh hơi dày bên trong với nấm mèo, thịt bằm và trứng cút.

    __

    🌲 Xôi Bắc Bà Đặng : 35 Yersin, Phường 10, Đà Lạt (6h – 9h)

    __

    #samlacareview #dalat #samlacadalat