Hello m.n ,bữa nay cùng vào bếp làm món bánh yêu thích của chú mèo máy đến từ tương lai DOREMON cùng mình nhen…😋
📍Nguyên liệu:
🌱Nhân custard milo
+1 lòng đỏ trứng
+10g đường
+8g bột bắp/bột năng
+110ml sữa ko đường
+1 bịch bột milo(22g)
🌱Dorayaki
+3 quả trứng
+70g đường
+20g mật ong
+95g bột mì
+2g bột nở
👉Cách làm:
🌱Nhân
-Đánh tan lòng đỏ với đường, tiếp đến cho bột bắp, bột milo vào trộn cùng đến khi ko còn thấy bột khô. Cuối cùng cho sữa tươi vào,bắc lên bếp khuấy ở mức lửa vừa đến khi chín bột,sệt lại.
🌱Dorayaki
+Đánh tan trứng, đường và mật ong. Rây mịn bột mì vào,trộn đều đến khi ko còn thấy bột khô nữa là được(ko trộn lâu làm bột bị dai). Bọc kín tô bột cho vào ngăn mát tủ lạnh nghỉ 15 phút.
-Bột sau khi đã nghỉ, lấy ra cho bột nở vào khuấy cùng. Rây lại hh bột cho mịn.
-Chảo nóng quét mỏng lớp dầu chống dính.
