Mình xin mời mọi người cùng bước vào tham quan thế giới sữa hạt của mình nhé, mỗi bức hình đều gói trọn tất cả những iu thương tâm huyết trong đó 🥰.
🌿 Công thức mình note ở hình và cách làm các loại Sữa hạt:
🟢 Sữa Đậu đen, óc chó, hạnh nhân:
– Đậu đen : 50 gr ngâm nước 8 giờ
– Hạnh nhân: 25 gr ngâm nước ấm 8 giờ (xong bóc vỏ)
– Óc chó : 25 gr ngâm nước 4 giờ
– Đường phèn : 60gr
– Muối hồng: 1 xíu
– Nước lọc : 1,2 lit
– Cho tất cả vào máy bật chế độ sữa thảo mộc.
🟢 Sữa Đậu gà , hạt điều, bí đỏ:
– Đậu gà : 50gr ngâm nước 8 tiếng, bóc vỏ.
– Hấp chín đậu gà + bí đỏ
– Trong khi máy hấp đậu gà thì ngâm hạt điều trong 30p
– Sau 30p đậu gà, bí đỏ chín thì bỏ nước trong máy đi. Cho vào máy đậu gà + bí + hạt điều + 60gr đường phèn + 1,2 lít nước + ít muối hồng ==> bật chế độ sữa không nấu.
🟢 Sữa Hạt sen, hạt điều:
– Hấp chín Hạt sen
– Hạt điều ngâm nước trong 30p
– Sau 30p hạt sen chín thì bỏ nước trong máy đi. Cho vào máy hạt sen+ hạt điều + 60gr đường phèn + 1 lít nước + ít muối hồng ==> bật chế độ sữa không nấu.
P/s: mình sử dụng loại hạt: hạt điều, óc chó, macca, hạnh nhân đã được rang chín nhé 😊. Thường mình mix từ 2-3 loại với nhau. Vd nếu thích sữa vị nào thì ưu tiên loại hạt đó nhiều hơn, và các loại thứ 2, thứ 3 sẽ ít lại tránh lấn át vị hạt chính 😊
