“Bún cá thu cay là một món ăn ngon và có hương vị đặc trưng của vùng miền Nam Việt Nam. Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
– Kanom Jeen 2-3 con hoặc 150 gram
– Cá thu chiên xù 4 miếng
– 1 chén đậu dài
– 2 mùi tây
– 2 củ hẹ
– 15-20 quả ớt cay
– 200ml mắm ruốc (mình dùng bột năng như nước mắm)
– 2 muỗng canh ớt cayenne
Cách làm:
1. Cho dầu vào, vặn bếp ở lửa vừa. Sau đó đem cá thu đi chiên. Hoàn thành và đặt sang một bên
2.Chuẩn bị một âu trộn, cho nước mắm lên men (nước cốt chanh, nước mắm, đường thốt nốt) và ớt xay vào. Tiếp theo cho đậu que, rau mùi tây, hẹ tây, ớt hiểm vào trộn đều, nêm nếm tùy thích.
3. Cho bún đã luộc vào tiếp theo là tách cá thu đã khứa thịt.Trộn đều ho đến khi các thành phần được kết hợp tốt, như thế này, Bún cá thu cay đã sẵn sàng để được phục vụ.
Ăn một mình mà thấy ngon. Ăn cùng bạn bè thì càng ngon! Thế mới nói, hãy lưu lại công thức cho thực đơn salad này rồi vội vàng đi mua nguyên liệu để thực hiện nhé!
