🌟 Nguyên liệu:
– gà ta: 1/2 con
– mắm: 3 thìa
– đường: 1 thìa
– dầu điều: 2 thìa
– tiêu: 1 thìa
– sả: 5 củ
– hành tây: 1 củ
– lá chanh
🌟 Cách làm:
– Gà rửa sạch, để ráo nước, ướp với mắm, đường, dầu điều, tiêu khoảng 60p
– Sả đập dập, cắt khúc lót đáy nồi
– Hành tây thái khoanh khoảng 1,5cm, lót cùng sả
– Cho gà vào hấp lửa nhỏ khoảng 30-40p, đến khi lấy đũa chọc vào thịt ko ra nước đỏ là chín
🌟 Sốt chấm:
– đường: 20g
– bột canh: 5g
– tương ớt: 1 ít
– ớt: 1/2 quả
– quất: 3 quả
– sữa đặc: 3g
– lá chanh thái sợi
– Khuấy hỗn hợp đến khi tan đường
