Có ai ở đây bị nghiệm ăn đồ chua như tui hong, kiểu như ăn món nào có nước mắm cũng phải có đồ chua mới chịu luôn í 🤣 Sẵn vừa mua đc cái đồ bào xinh xắn, tui làm liền 1 hũ đồ chua cất tủ lạnh ăn dần:
🥕Cách làm:
– Bào/ cắt sợi cà rốt, củ cải trắng, ướp vs 1 chút muối cho mềm
– Sau 15-20’: vắt bớt nc, cho vào hũ
– Tỉ lệ pha nc ngâm: Nước: đường: dấm – 2.5:1:1
– Nấu cho tan đường, để nguội hoàn toàn và cho nc ngâm vào hũ đồ chua
– Ngâm 3-4 tiếng là ăn đc rồi á
– Bảo quản trong tủ lạnh
📍Lưu ý:
– Mn ko nên ướp nhiều muối quá làm đồ chua của chúng ta bị quá mềm, ướp sương sương thoi để ăn còn độ giòn ngon miệng nhá.
– Tỉ lệ pha nc ngâm này tui thấy vừa đủ độ chua, ngọt nhẹ á, ko bị quá gắt đâu.
Làm 1 hũ to to để trong tủ lạnh ăn dần cho đã cái miệng, hi~
Chúc mn ngon miệng.
/Bon appetit/
🖤 Follow @eatwiththy để cùng tui nấu thêm nhiều món ngon và đơn giản nữa nhe 🖤
