**Nguyên liệu:
250g thịt heo
1mc mắm ruốc
3 tép sả
1 củ hành tím
4 tép tỏi
3 trái ớt
đường
Muối
1mc tương ớt
125ml nước lọc
**Cách làm:
Rửa thịt qua nước muối cho sạch, làm sạch các nguyên liệu còn lại.
Phần củ sả băm nhuyễn, phần thân đập giập.
Hành tím và 1 tép tỏi đập giập.
3 tép tỏi, 3 trái ớt băm nhuyễn.
Cho chảo lên bếp làm nóng cho thịt và 50ml nước, hành tỏi sả đập giập vào xào đến khi thịt săn lại vừa vàng tới thì cho thịt ra dĩa.
Cho lại vào chảo 2mc dầu ăn rồi cho sả vào xào khoảng 1ph rồi chị tỏi băm vào xào cùng chuyển sang màu vàng thì tắt bếp nêm vào 1mc mắm ruốc, 1mc tương ớt, đường, muối, 75ml nước lọc còn lại vào khuấy đều. Sau đó mở lửa trở lại cho hỗn hợp sôi lên nếm thử để điều chỉnh gia vị cho vừa ăn rồi cho thịt và ớt băm vào đảo đều rim lửa nhỏ cho thịt thấm gia vị thêm vài phút rồi tắt bếp.💯
Chúc cả nhà ngon miệng và đừng quên follow mình nhé 🥰🥰🥰
