Thành phần:
1 quả xoài chín
nước cốt dừa lon 200ml
100ml sữa cô đặc
50ml nước nhiệt độ phòng
5 muỗng cà phê đường
7g bột gelatine
Hướng dẫn:
1. Trộn bột gelatine với nước ở nhiệt độ phòng.
2. Đun nước cốt dừa trong chảo trên lửa nhỏ. Cho đường và gelatin vào hòa tan. Tắt nhiệt.
3. Cắt và múc cùi xoài ra bằng thìa phục vụ. Đặt dừa thái hạt lựu vào ramekins.
4. Trộn nước cốt dừa đã hâm nóng với sữa đặc trong một bát riêng. Múc qua rây vào ramekins.
5. Điều chỉnh xoài thái hạt lựu để một ít nhìn xuyên qua hỗn hợp.
6. Đậy nắp và cho vào tủ lạnh trong 2-3 giờ.
Xem thêm bài có từ khoá:
