💫 Nhân một ngày đẹp trời, sao không đưa gia đình bạn ‘đi trốn’ khỏi Việt Nam với 1 món ăn đậm đà hương vị Trung Hoa. Chỉ với vài phút chế biến cơ bản bạn có thể trở thành ‘ngôi sao ẩm thực’ sáng giá trong gia đình đó!
💙 Nguyên liệu:
Thịt heo băm
Hành thái
Đậu hũ
Tỏi băm
Hành tím
Hành tây
Gừng
🧡 Nước sốt Tứ Xuyên:
3 thìa sa tế
3 thìa dầu hào Maggi
1 thìa nước mắm
Ѕ thГ¬a Д‘Ж°б»ќng thГґ
2 thìa nước lọc
Ớt bột
💚 Chế biến:
Phi thơm hành, tỏi, gừng băm, sau đó bỏ phần thịt lợn băm vào, nêm nếm ít mắm và hạt nêm cho đậm đà.
Đổ hỗn hợp sốt sệt Tứ Xuyên đã chuẩn bị, đảo đến khi thịt săn lại.
Thịt đảo trong 3-5 phút chín dần, săn lại sẽ cho thêm ít nước lọc.
Chờ đến khi sôi đưa đậu hũ vào dùng muôi đảo nhẹ tay hoặc cầm chảo lắc nhẹ, tránh để đậu non bị vỡ vụn. Cho bột bắp pha loãng với nước tạo độ sệt. Đun nhỏ lửa trong 10 phút đến khi ngấm cùng các gia vị.
Bỏ thêm hành lá tạo màu sắc bắt mắt, bắc ra đĩa và rưới nước sốt lên trên.
🙌 Nguyên liệu dễ tìm, cách làm cực kỳ đơn giản, nhưng thành phẩm làm ra lại vô cùng bắt mắt đúng không? Trong những ngày không biết ăn gì, chỉ cần 1 đĩa đậu hũ Tứ Xuyên cùng với bát cơm trắng sẽ có ngay bữa ăn ngon lành, dinh dưỡng cho cả gia đình và bạn bè.
