Hồi trước mình không mê cốm nhưng nhờ món này mà đã nghiện ☺️
Tóm tắt ngắn gọn nha (lượng tự điều chỉnh nhé, vì mình cũng hay áng chừng thôi).
NGUYÊN LIỆU:
– 1 quả dừa bánh tẻ (nghĩa là không non quá và không già quá)
– 1 nắm cốm non (hoặc cốm khô ngâm mềm trước khi xay, nhưng chắc chắn không ngon bằng)
– 1 quả chuối
– 1 nhúm cải bó xôi
CÁCH LÀM:
– Xay nước dừa và cơm dừa => mình sẽ có một phần sữa dừa tự nhiên siêu ngon ngậy thơm béo.
Có thể lọc bã hoặc không, tuỳ sở thích.
À hãy để lại một ít cơm dừa nạo sợi ăn kèm cho vui.
– Cho chuối, cốm, cải bó xôi xay cùng sữa dừa khoảng 1 phút.
– Đổ ra cốc, thêm topping thôi ạ: cốm non, cơm dừa, vụn dừa khô…
Nhai cốm lép bép trong miệng thích cực. Hihi. Quá đủ chất và ngọt ngào cho một bữa sáng hoàn hảo.
