FOOD
🍔Tên món ăn: Bún cá Châu Đốc
💰Giá thành: 15.000 -30.000đ
👍Review/Bình luận: Hương vị Miền Tây
⭐️Đánh giá xếp hạng: 4.8/5
📍Điạ chỉ: An Giang, Việt Nam
Nếu bạn đã từng đến An Giang thì chắc chắn rằng sẽ không thể bỏ qua món Bún Cá Châu Đốc trứ danh này. Vậy có bao giờ bạn đặt câu hỏi rằng màu vàng trong tô bún cá được làm từ gì không ? Hôm nay cùng mình tìm lại hương vị quê hương trong chuyến đi An Giang trong tháng 3 vừa rồi. Bún cá thì đã quá dỗi quen thuộc đối với mọi người rồi, nhưng mà ăn ở đâu và ăn như thế nào mới chuẩn. Trong hành trình lần này mình đã có dịp được trải nghiệm món ăn quen thuộc này trên nhà bè ở đây, mô hình sinh hoạt này đã có từ rất lâu và được con người gìn giữ để bảo tồn bản sắc văn hoá mà không phải nơi nào cũng có. Phải thú thật là mình rất thích cách mà người miền tây hiếu khách từ nơi xa đến, cảm giác cứ dễ thương mà gần gũi làm sao.
Ai mà bảo món bún cá này nấu đơn giản thì cho mình xin ít kinh nghiệm với, hôm nay được tận mắt nhìn chị chủ ở đây trổ tài từng bước từng bước làm ra tô bún cá thì phải nói là rất chi là cầu kì. Điểm đặc trưng của món này là chế biến phần thịt cá như thế nào cho không bị tanh và nồi nước lèo thì nêm phải vừa miệng. Đặc biệt màu vàng trong tô bún cá theo như mình tìm hiểu là được làm từ nghệ, kết hợp cùng với ngãi bún và sả tạo nên một màu vàng cũng như mùi hương đặc trưng của món bún cá. Món này muốn ngon thì phải ăn cùng với bông điên điển, mình tin rằng ai mà đã ăn món này một lần rồi chắc chắn sẽ khó mà quên được hương vị miền tây thân thương mà gần gủi. Sắp tới nếu bạn có dự định du lịch về vùng đất thất sơn này thì hãy nhớ thử món đặc sản này nhé.
Xem thêm bài có từ khoá:
