Bánh tart chanh mini 🌼
Phần nhân bánh
1 chén kem sữa dừa
Vỏ của 1 quả chanh
nước cốt 1/2 quả chanh
Kết hợp tất cả các thành phần và trộn đều. Làm lạnh cho đến khi cần thiết.
Phần kem đánh
75g kem dừa
120g sô cô la trắng không sữa
85g kem dừa
Thêm màu vàng thực phẩm
Đun nóng 75g kem dừa trong nồi. Đổ kem nóng lên sô cô la trắng và đánh cho đến khi mịn. Để nguội hỗn hợp. Thêm 85g nước cốt dừa đã đánh bông vào và trộn đều cho đến khi mịn. Che và làm lạnh trong 4 giờ hoặc qua đêm. Đánh kem bằng máy trộn điện cho đến khi tạo thành các đỉnh mềm.
Phần vỏ bánh
150g bột mì đa dụng
80g đường bột
30g bột hạnh nhân
35g bột bắp
90g bơ tùy chọn
3 muỗng canh sữa hạnh nhân
1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani
1/4 muỗng cà phê muối hồng
Làm nóng lò ở 180c. Trộn đều thêm các thành phần vỏ bánh cho đến khi tạo thành một quả bóng bột. Làm lạnh bột trong ít nhất 10 phút. Cán mỏng bột đã để nguội, cắt miếng bằng khuôn bánh tart và lắp ráp. Sau đó cắt ra các dải. Nhấc các dải và đặt chúng vào bên trong mỗi vòng tart. Nướng ở 180 độ C trong 12-15 phút. Để nguội hoàn toàn.
Vỏ bánh tart nhân sữa dừa chanh. Cho vào ngăn đá tủ lạnh 15-20 phút cho đông lại. Cho kem tươi đã đánh bông lên trên lớp sữa trứng chanh, dùng tấm nhựa dàn phẳng kem. Đặt bánh tart trong tủ đá trong 1 giờ. Sau khi kem đông lại, lấy tấm nhựa ra, trang trí và thưởng thức!
Xem thêm bài có từ khoá:
