Thành phần
4 củ khoai tây lớn
1/4 chГ©n bб»™t Д‘бєu gГ
1/4 cốc Semolina
Muối để nếm
1 muỗng cà phê bột nghệ
1 1/2 muỗng cà phê ớt bột đỏ
2 muỗng cà phê nước chanh tươi
Dầu để chiên
Bắt đầu bằng cách gọt vỏ khoai tây và sau đó cắt chúng thành từng lát mỏng (không quá dày hoặc mỏng).
Rửa sạch các lát khoai tây trong nước lạnh và xả hết nước thừa.
Trong một bát cạn riêng biệt trộn bột báng và bột đậu xanh (bạn cũng có thể sử dụng bột gạo).
Thêm muối, nghệ, ớt bột đỏ vào lát khoai tây và phun chanh tươi.
Trộn đều tất cả để các lát khoai tây được phủ đều các loại gia vị.
Đun nóng dầu trong chảo chống dính, và lần lượt phủ từng lát khoai tây gia vị trong hỗn hợp bột báng và bột mì. Đảm bảo rằng chúng được phủ đều từ mọi phía. Bây giờ chiên cạn thành một lớp duy nhất mà không làm đông chảo quá mức.
Khi bạn không thấy các cạnh chuyển sang màu vàng nhạt, hãy lật chúng và chiên cho đến khi bên ngoài giòn và khoai tây được nấu chín từ bên trong.
Xem thêm bài có từ khoá:
