[PHỞ GÀ VIỆT NAM ĐƠN GIẢN NHẤT] vừa nhanh vừa ngon nè 🥰
Bước 1: Thịt gà làm sạch xong xoa chút dầu trộn với xíu bột nghệ cho có màu vàng đẹp
Bước 2: Luộc gà với vài lát gừng và chút muối(cho gà vào luộc lúc nước bắt đầu sủi tăm). Nước sôi thì hạ lửa nhỏ rồi hớt bọt. Miếng gà bé có 1kg nên tui luộc 15p tính từ lúc nước sôi, rồi tắt bếp đậy vung thêm 15p. Tùy từng con gà to hay nhỏ các bác căn thời gian luộc sao cho phù hợp nha
Bước 3: Gừng, hành tím, hành tây rửa sạch
nướng nckd 200 độ 10p (có thể nướng trên bếp rồi rửa sạch lại)
Bước 4: nấu nước dùng theo công thức:
– 2L nЖ°б»›c dГ№ng gГ
– xương gà (lọc từ thịt gà luộc đã để nguội)
– 1 củ hành tây nướng
– 1/2 củ gừng nướng
– 3 củ hành tím nướng
– 2 cái nấm hương ngâm nở
– 1 ít rễ mùi rửa sạch
>> Nấu lửa nhỏ 30p rồi vớt hết cái ra lọc lấy nước, nêm mắm, muối, hạt nêm cho vừa khẩu vị là xong
Bước 5: trình bày
Cho phở đã trần nước sôi vào bát, thêm thịt gà thái mỏng, hành mùi thái nhỏ, hành chẻ, chan nước dùng lên, thêm ớt, chanh tùy sở thích nha.
