Món chả thịt rau củ là một món ăn ngon và dễ làm tại nhà. Đây là một món ăn có nguồn gốc từ miền Bắc Việt Nam với khẩu vị thơm ngon, đậm đà và giàu dinh dưỡng. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn có thể tự tay làm món chả thịt rau củ ngon tuyệt.🥰🥰
👇👇
📍Nguyên liệu:🍽️
– 500g thịt heo xay nhuyễn (càng nhiều mỡ càng tốt)
– 1-2 củ hành tím nhỏ, băm nhỏ
– 1-2 củ hành khô, băm nhỏ
– 1 củ cải bó xôi nhỏ, băm nhỏ
– 1 củ cà rốt, băm nhỏ
– 1/2 củ cải thìa, băm nhỏ
– 2-3 tép tỏi, băm nhỏ
– 3-4 quả trứng
– 1/2 thìa cà phê đường
– 1,5 thìa cà phê muối
– 1/2 thìa cà phê tiêu đen
– 1 thìa canh bột năng☘️☘️
– 2 thìa canh nước mắm
📍Các bước thực hiện:🍽️
1. Trộn đều thịt heo xay với hành tím, hành khô, cải bó xôi, cà rốt, cải thìa, và tỏi.
2. Đánh trứng rồi thêm vào hỗn hợp thịt, trộn đều.
3. Thêm đường, muối, tiêu đen và nước mắm vào hỗn hợp thịt, trộn đều.
4. Thêm bột năng và trộn đều.
5. Để hỗn hợp thịt ngấm gia vị trong vòng 30 phút.
6. Sau 30p tiến hành vo viên tròn vừa ăn
7. Cho chả vào nồi hấp, hấp trong khoảng 45 phút.
8. Sau đó cho chả ra khỏi nồi, để nguội
9. Tiến hành cho dầu vào chảo và chiên chả đến khi vàng đều thì vớt rara
Món chả thịt rau củ được ăn kèm với tương hoặc dưa leo. Nếu bạn muốn đổi khẩu vị, bạn có thể thêm hành lá hoặc ớt vào hỗn hợp thịt để tăng thêm hương vị. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng này!🥰🥰
Xem thêm bài có từ khoá:
