🌀Chất liệu
рџ”ё1 miбєїng Д‘Г№i gГ
🔸Nấm 200g
🔸1/2 củ hành lá
🌀 gia vị
🔸2 muỗng canh nước tương
🔸1/4 muỗng cà phê tiêu
рџЊЂЖЇб»›p Д‘Г№i gГ
🔸1 muỗng canh rượu gạo
🔸1/4 muỗng cà phê muối và tiêu trắng mỗi loại
🍳Cách làm
1️⃣Hành lá cắt nhỏ, nấm bỏ rễ và bóc vỏ, ướp đùi gà với nước ướp đùi gà trong 10-15 phút rồi để riêng.
2️⃣Cho 1 muỗng canh dầu vào chảo, cho đùi gà vào (mặt da úp xuống), chiên lửa nhỏ đến khi da giòn, lấy đùi gà ra cho nấm vào, chiên đến khi có mùi thơm và săn lại.
3️⃣Đặt đùi gàvào (mặt thịt úp xuống), cho rượu gạo vào đun trên lửa lớn 30 giây cho rượu bay hơi, sau đó cho xì dầu và tiêu vào, đun lửa vừa khoảng 3-4 phút.
4️⃣Tiếp tục cho lên trên, nấu cho đến khi đùi gà chín, cuối cùng vặn lửa lớn để cô đặc sốt (có thể rưới sốt đều 2 mặt đùi gà), cuối cùng rắc hành lá cắt nhỏ lên trên là xong. xong!
Xem thêm bài có từ khoá:
