Món ăn dân dã khá đơn giản, dễ làm, không mất nhiều thời gian mà lại rất ngon miệng. Đa số gia đình nào cũng thích, mọi người cùng nấu với Miu nha.
🥣 Nguyên liệu:
⁃ Cà tím
⁃ Dầu ăn
⁃ Hành lá
⁃ Gia vị
🥣 Cách làm:
⁃ Cắt cà tím thành từng khúc tầm 6cm và cắt lát dày khoảng 2cm. Khứa đường chéo để vừa đẹp mắt vừa thấm nước mắm. Cho vào lò vi sóng quay 5 phút, để công suất lớn cho cà xìu đi
⁃ Áp chảo cà với 1 ít dầu ăn cho tới khi vàng đều 2 mặt là oke
⁃ Hành lá cắt nhỏ nêm thêm 1 ít gia vị (hạt nêm, muối, bột ngọt, đường), trộn đều rồi rưới dầu sôi vào. Vừa xanh vừa nhanh vừa gọn rất gọn lẹ
⁃ Giã tỏi và ớt làm nước mắm. Tuỳ theo loại nước mắm mà mọi người dùng để cho thêm đường, khuấy đều và cho lên chảo nấu chung với 1 ít nước.
Cho mỡ hành lên cà tím và rưới phần nước mắm vừa nấu xong lên ăn chung với cơm là số 1 luôn.
