Bữa ăn gồm:
Cơm trắng
Bí ngòi xào nấm cay
Cà rốt trộn cay
Đậu phụ rán
Bí ngòi xào nấm cay là món ăn ngon và bổ dưỡng, thường được dùng trong bữa ăn gia đình. Dưới đây là công thức để bạn có thể chuẩn bị và nấu món ăn này tại nhà:
Nguyên liệu:
– 300g bí ngòi, cắt thành những miếng nhỏ
– 200g nấm, rửa sạch và cắt lát
– 1 củ hành tây, cắt lát
– 3 tép tỏi, băm nhỏ
– 1 quả ớt tươi, băm nhỏ
– 1 muỗng canh dầu ăn
– 1/2 muỗng cà phê bột ớt
– 1/2 muỗng cà phê đường
– 1/2 muỗng cà phê muối
– Rượu nấu ăn
– Rau mùi và hành lá, cắt nhỏ để trang trí
Hướng dẫn:
1. Đun nóng dầu ăn trong một chảo lớn trên lửa vừa.
2. Thêm hành tây, tỏi và ớt vào chảo và xào đến khi hành tây và tỏi có mùi thơm.
3. Thêm bí ngòi vào chảo và xào đều trong khoảng 5 phút, cho đến khi chúng mềm.
4. Thêm nấm vào chảo và xào chung với bí ngòi khoảng 3-5 phút, cho đến khi nấm chín.
5. Thêm muối, đường, tiêu và bột ớt vào chảo và trộn đều.
6. Xào thêm khoảng 1 phút nữa, sau đó tắt bếp.
7. Trang trí bằng rau mùi và hành lá và dọn ra đĩa để thưởng thức.
Món bí ngòi xào nấm hành tây cay có vị ngon, thơm và cay cay rất hấp dẫn. Nếu bạn muốn món ăn này cay hơn, bạn có thể tăng số lượng ớt hoặc thêm thêm gia vị cay khác như ớt bột hoặc tương ớt. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng này!
Xem thêm bài có từ khoá:
