[VIDEO] TRÂN CHÂU DÂU TÂY

Tự làm trà sữa trân châu ở nhà không khó đâu, nhưng nó hơi mất thời gian, nhất là ở khâu nặn viên trân châu bé xinh ấy. Mình hơi mất kiên nhẫn nên trân châu của mình to đùng, không được bé xinh như ngoài hàng, nhưng vẫn ngon và thơmmm mùi dâu tây tươi hehe 🍓

Nếu không mua được dâu tây thì bạn có thể thay bằng xoài, thế là lại có trân châu vị xoài màu vàng tươi tắn 🥭

Cách làm:

– 80g dâu tây dầm nhuyễn, lọc bã.

– Thêm 3 tbsp đường ăn kiêng và 2 tbsp bột năng, trộn đều.

– Cho hỗn hợp lên chảo đun lửa nhỏ đến khi hơi sánh thì tắt bếp.

– Thêm 100g bột năng vào chảo và bắt đầu nhào bột đến khi thành một khối không còn dính tay.

– Nặn bột thành những viên trân châu tròn.

– Nấu nước sôi rồi cho trân châu vào, hạ lửa vừa và đun 20 phút. Tắt bếp, để yên 10 phút. Vớt trân châu cho vào âu nước lạnh.

– Vớt trân châu ra bát, trộn đường dừa hoặc mật ong.

– Tự làm trà sữa bằng sữa hạt điều homemade, lá trà ô long hãm với một ít nước nóng, thêm đường dừa khuấy đều cho vừa vị.

– Cho trân châu vào cốc/bình, đổ trà sữa vào, lắc đều và uống thôi! Thêm đá nếu muốn nhen.

Mọi người có thể nặn bột thành một mẻ trân châu cho vài lần sử dụng, nhưng dùng tới đâu thì chỉ luộc tới đó thôi nhé! Trân châu luộc rồi mà không dùng hết thì sẽ bị sượng khó ăn lắm đó.

Happy Eating! 🌿

Xem thêm bài có từ khoá:

trà sữa,

trà ô long