Sự kết hợp của hai món tráng miệng ngon nhất: BÁNH QUY + BÁNH TÁO!
THÀNH PHẦN:
Đối với táo:
– 2 quả táo, gọt vỏ
– 2-3 muỗng canh xi-rô phong
– 1 muỗng cà phê quế
– Vắt nước cốt chanh
– 2 tbsp bột bắp + 1/2 cup nước
Đối với cookie:
– 3 chén bột hạnh nhân
– 1/3 cup đường dừa
– 1 tsp quế + 1/4 tsp đinh hương + 1/4 tsp bột gừng + 1/4 tsp nhục đậu khấu
– 1/3 chén dầu dừa
– 1/3 cốc sữa thực vật
– 1/2 tsp bột nở
– 1/4 muỗng cà phê baking soda
– 1 muỗng canh chiết xuất vani
HƯỚNG DẪN:
Làm nóng lò ở 180c / 350f.
Gọt vỏ và cắt táo thành những khối rất nhỏ. Thêm vào một cái chảo nhỏ trên lửa vừa. Sau đó thêm xi-rô cây phong, quế và nước cốt chanh và nấu cho đến khi nước sốt giảm bớt và bắt đầu sủi bọt. Cuối cùng, hòa bột ngô và nước vào cốc và đổ vào nồi. Nấu cho đến khi táo mềm (thêm nước nếu cần). Để nguội.
Trong khi đó, làm bột bánh quy. Kết hợp các thành phần khô trong một cái bát, thêm các thành phần còn lại và trộn đều.
Lăn bột bánh quy và ấn xuống để tạo hình bánh quy. Nhấn ngón tay cái của bạn vào giữa mỗi chiếc bánh quy và tạo một vết lõm lớn hơn ở giữa. Múc khoảng một thìa táo cho vào giữa bánh quy. Nướng trong khoảng 12-15 phút. Phục vụ như bình thường hoặc với “sốt caramen” bơ đậu phộng tự làm (kết hợp 3 muỗng canh bơ đậu phộng + 2 muỗng canh xi-rô phong + nước).
ENJOYY!
Xem thêm bài có từ khoá:
