Chè nấm tuyết 🍧
Nấm tuyết: 1 cái (40g), táo đỏ: 12 quả, long nhãn: 20quả, hạt sen: ~60g, kỷ tử: 20g, đường phèn: 2 muỗng to, nước: 1,5L
Hạt sen ngâm 6 tiếng. Sau 6 tiếng, rửa sạch hạt sen, bỏ tâm sen.
Nấm tuyết ngâm 15 phút cho mềm. Sau 15 phút, vớt nấm tuyết, cắt bỏ phần chân nấm, cắt hoặc xé nấm tuyết.
Táo đỏ, kỷ tử, long nhãn rửa rồi để ráo nước.
Cho nước và hạt sen vào nồi, đun chín hạt sen. Hạt sen chín rồi thì cho nấm tuyết vào đun. Sau đó cho táo đỏ, kỷ tử, long nhãn vào đun. Cho đường phèn vào đun.
Sau khi đường đã tan thì nếm lại vị xem ngọt vừa chưa rồi tắt bếp ạ!
Nguyên liệu thay đổi trọng lượng tùy theo sở thích ạ ☺️
