Walker: Lê Thị Minh Mẫn

Gợi ý mâm cơm gia đình cho team suốt ngày hỏi “hôm nay ăn gì?”

Hi mn,

Lại là mình đây.

Hôm trước mình đã chia sẻ 6 mâm cơm nhà đơn giản, nay mình lên tiếp những gợi ý mới cho mn bổ sung vào thực đơn nhà mình nha.

Nhà mình có 2 người, thường chúng mình chỉ ăn chung bữa tối. Nên bữa này mình vẫn hay nấu đầy đủ nhất và thường vẫn là mâm cơm truyền thống.

Nói gì thì nói, cơm Việt vẫn là khẩu vị chung của chúng ta trước nay mn nhỉ 😁 tuy nhiên bây giờ, chúng mình sẽ cải tiến hơn, thay những món ăn nhiều dầu mỡ gia vị bằng những món hấp/ luộc đơn giản, dần từng chút làm bữa ăn trở nên healthy hơn, kiểm soát lượng đồ ăn nạp vào tốt hơn. Vì thế dần dần sức khoẻ và lối sống của chúng mình cũng thay đổi trở nên lành mạnh hơn mn ạ.

Cùng tham khảo list gợi ý mới của mình hôm nay nhé!

Món trong bài: bánh đa trộn phong cách nhà làm 😅

🧂Thành phần: bánh đa, chả lá lốt, giá trần, rau muống trần, thịt xay phi thơm, lạc rang

Nước trộn: xì dầu, đường, xíu ớt bột

🥢Hướng dẫn các bước:

– Bước 1: trần qua nước sôi tất cả mọi nguyên liệu (trừ thịt xay)

– Bước 2: thịt xay phi thơm

– Bước 3: pha nước trộn

– Bước 4: trộn tất cả vào tô và thưởng thức thui!!

QUÁN CAFE & BÁNH NGỌT DỄ THƯƠNG QUẬN HÀ ĐÔNG 🍰

Nhà Xoài 🥭

📍Lô 34 Bãi Sậy, ngõ 195 Quang Trung, Hà Đông, Hà Nội.

💸 45k – 60k

⏰ 7:30 – 22:00

🛵 Gửi xe đối diện quán

Nhà Xoài vốn là một tiệm bánh online nhưng giờ quán đã mở quán kết hợp với cafe. Điểm cộng lớn nhất của quán là mặt tiền decor xinh xỉu với tone màu pastel theo style Hàn Quốc 📸

Không gian quán với 2 tầng, nhưng bàn ghế nhỏ và theo mình thì quán cần chăm chút hơn, bởi trong quán trông vẫn còn hơi sơ sài. Đồ uống ở đây cũng ổn so với giá, có rất nhiều loại bánh cho mn lựa chọn 🥰

Đây là lần 2 ăn Mỳ Long. Lần đầu ăn ở cơ sở đầu tiên ở Xóm Hà Hồi. lúc đó Mỳ Long mới mở nên chất lượng đồ ăn và phục vụ chưa ổn lắm. Nhưng sau 2 năm hoạt động và cơ sở mới này tại Mỳ long thì mình thấy cải thiện rõ ràng. Mng thử nhéee.

📍: Mỳ Long – BH02 Vincom Nguyễn Chí Thanh

👉 Follow tui để biết thêm nhiều địa điểm ăn uống hay ho

#Lemon8FoodGuide #lemon8review #AnCungLemon8 #BuaAnLyTuong #foodguide #CafeMap #foodreview #coffeewithlemon8

Mình thích ăn súp bí ngô, đôi khi mình ăn ở một nhà hàng, nếu thấy súp bí ngô thì mình chắc chắn sẽ chọn nó. Trên thực tế, nấu súp bí ngô tại nhà cực kỳ dễ dàng và tốt cho sức khỏe, mỗi lần ăn xong một bát súp là ấm hết cả người mọi người ạ

Nguyên liệu:

Bí đỏ Nhật 800g-1kg

1 củ hành tây thái nhỏ

2 tép tỏi, đập dập

Nước dùng rau củ/Nước dùng gà 750ml

Nước 150ml

Kem 80ml

muối, hạt tiêu đen

3-4 lát cây xô thơm tươi (tùy chọn)

1/2 tsp cỏ xạ hương (có thể bỏ qua)

1 tsp bột nghệ (tùy chọn)

1 tsp bột rau mùi (có thể bỏ qua)

1 tsp bột paprika (tùy chọn)

Cách làm:

1. Gọt vỏ bí ngô và loại bỏ hạt. Ba phần của quả bí ngô được bôi dầu từ trong ra ngoài, nêm muối và tiêu đen, đặt một lát cây xô thơm, cắt úp xuống và nướng trong lò nướng 170 độ trong 45-50 phút. Cắt phần còn lại thành kích thước khoảng 3cm x 3cm.

2. Cho bí ngô, hành tây, tỏi, nước dùng, nước, xô thơm, húng tây và các loại gia vị khác vào nồi, nấu trên lửa vừa trong 10-15 phút cho đến khi bí ngô mềm. Tắt bếp, vớt xô thơm ra và bỏ đi.

3. Thêm bí ngô đã rang vào và đánh các nguyên liệu khác bằng máy xay cầm tay cho đến khi mịn. Đun sôi và nêm muối và hạt tiêu đen. Thêm light cream vào, trộn đều, tắt bếp và dùng.

Mình luôn sử dụng từ “siêu dễ”, nhưng đó là sự thật, bởi vì mình không thích những công thức quá rườm rà và phức tạp. Trên thực tế, những món ăn đơn giản cũng có thể được nâng tầm bằng cách chú ý đến các chi tiết các bạn nhé.

Bánh này ăn siêu ngon luôn mọi người ạ, mỗi tội ăn nhiều béo thôi chứ không em ăn mỗi ngày cũng được. Đây là công thức em hay làm, mọi người tham khảo nhé!

Công thức vỏ bánh:

600gr bột hoa Hồng đỏ(sanh ký)

120gr đường cát

8gr men ngọt

8gr bột nở

40gr dầu ăn

300g sữa tươi không  đường

Trộn đều tất cả bằng máy bear 20p, cho bột nghỉ 5p bắt đầu chia viên rồi cán bột bọc nhân, ủ nở khoảng 30p đem hấp 15p (bột 70gr và nhân 60gr). Nếu trời lạnh thi có thể sẽ ủ lâu hơn, hoặc dùng tay cảm nhận bánh nở ra sờ vào bột mềm mịn thì có thể hấp nha

Công thức nhân:

400gr thịt bò xay

100gr củ hành Tây

30gr đầu hành lá

25gr hành lá

20gr củ hành tím

25gr ngò rí

20gr đường cát

5gr muối

5gr đường

5gr tiêu đen

15gr bột năng

5gr dầu hào

10gr dầu mè

Cắt nhỏ các hương liệu rồi trộn đều để tủ lạnh khoảng 1h hoặc hơn rồi mới làm bánh nha. Các bạn nên nêm nếm lại xem có vừa với khẩu vị của mỗi gia đình không. Phô-mai thì dùng loại làm pizza nha.

Nhân này là nhân gia đình em hay ăn, nếu muốn mọi người có thể tự sáng tạo một kiểu nhân riêng nè!

56 Trần Quốc Toản, Hải Châu, Đà Nẵng

7:00-22:00

30-45k

Một quán coffee với không gian siêu rộng với nhiều góc sống ảo khác nhau. Quán có vibe sân vườn cực kì yên bình, mỗi một góc là một concept khác nhau nên mọi người nhớ chuẩn bị một chiếc điện thoại thật đầy pin để tha hồ chụp ảnh sống ảo nhé. Quán cũng khá phù hợp cho những ai cần không gian yên tĩnh để làm việc.

Đồ uống ở đây giá khá rẻ, chỉ từ 30k, decor không quá xuất sắc nhưng vị khá ổn nhé. Nói chung mình thấy với không gian và chất lượng so với giá cả thì quá okela rồi.Mọi người hay lưu lại địa điểm này để có dịp ghé tới nhé!

Nhân dịp Blackpink về Việt Nam và Starbucks ra món nước mới kết hợp cùng Blackpink thì mình cũng phải đi thử cho xôm. Món BLACKPINK Strawberry Choco Cream Frappuccino là sữa dâu đá xay, bên dưới có một lớp sốt socola, được trang trí với một miếng socola có chữ BP nè, tuy vị không quá đặc biệt nhưng vị vừa phải không quá ngọt, mùi dâu thơm nhẹ. Sẵn thấy bánh mới Pink Dragon Cheesecake xinh xắn nên mình gọi luôn, bánh quá ngọt không hợp vị mình lắm, bạn không nên gọi nếu không thích ăn ngọt nha.

📍Starbucks CMT8

Một không gian cực xanh kết hợp cùng với các món ăn thuần chay cực hấp dẫn ngay tại Quận 2 mà bạn nên biết tới.

Green Box mang đến những món ăn đơn giản, tốt cho sức khoẻ cực phù hợp để bạn có thể bắt đầu lối sông healthy mới mẻ. Đến đây bạn sẽ có thể tận hưởng không gian xanh mắt với khoảng sân rộng, có thể mang cả thú cưng theo cùng nữa nha. Menu của quán có mức giá từ 50k cho đến 180k với các món đa dạng từ salad bowl cho đến các món ăn cầu kỳ, đặc biệt mỗi món đều có ghi chú thành phần cũng như đánh dấu về độ thuần chay để bạn có thể lựa chọn đúng sở thích. Mình cực thích CHIX KATSU SANDO với phần thịt ức gà ẩm mềm ăn kèm với tonkatsu bắt miệng. Note địa điểm này để cuối tuần cùng bạn bè ghé chơi bạn nhé.

👌🏻Hotpot Story có 5 loại nước lẩu là Tomyum, Tứ Xuyên, Bulgogi, Suki và Miso Nhật, hôm An đi là chọn được 3/5 vị lẩu, do nồi lẩu này có đến 3 ngăn, như vậy chúng ta có thể thưởng thức được 3 loại nước lẩu trong một lần ăn. Đi buổi trưa và trong tuần nên Uncle chọn gói 259K, có thể chọn gói cao hơn nếu sức ăn của các bạn khỏe và muốn thưởng thức tất cả các món của quán.

💰Với 259K/người, các bạn có thể gọi thoải mái bò, gà, hải sản và quầy thức ăn nhanh lên đến chục món, có cả ốc bươu luôn nha, khá đa dạng.

⭐️Quán bày trí gọn gàng, sạch sẽ và bàn ăn thì rất rộng rãi, đi 2-4 người là hợp, nhiều hơn thì nên chia ra để tận hưởng đầy đủ dịch vụ khá hay của quán. Bạn không cần phải gọi phục vụ tới để order món, chỉ cần quét mã QR trên bàn và vào đó chọn món, bấm order, lát sau các bạn sẽ tự mang ra. Đúng là thời đại 4.0 nó khác bọt lắm 😀 lên món khá nhanh, nói chung là cái này cũng mới, không cần thiết bị của quán, order nhanh gọn và hiệu quả lắm.

📍Quán An đi nằm trong Lotte Mart Nam Sài Gòn ở quận 7!