UMEMI RAMEN – TIỆM MÌ NHÀ BÉ PAMYEUOI
Nay đi ăn mì mà chỉ mong được gặp idol Pam của tui ở đây. Thế mà không thấy xuất hiện gì cả buồn ghe . Thui thì mục đích chính vẫn là ăn mì mà, let’s gooo
Không gian của Umemi khá nhỏ nhắn nhưng được cái xinh xắn he. Mình tới lúc 2h chiều những tiệm vẫn đông kín bàn, phải chờ một lúc á. Mình có order 3 loại mì best seller tại đây để trải nghiệm nè.
Ấn tượng nhất là phần mì Riêumen. Một bát mì là sự cải tiến và được kết hợp giữa phong cách ẩm thực Nhật Bản và Việt Nam. Phần bên trên sẽ là sốt thịt cua, cà chua và 1 vài loại gia vị khác. Trước khi ăn, mọi người nhớ đánh tan lòng đỏ trứng đã được trần sơ qua rồi nha. Thêm vào đó, sẽ có thêm một vài loại nguyên liệu Việt Nam như: rau mùi, rau kinh giới, tóp mỡ, hành khô, đầu hành chẻ. Trộn đều lên và thưởng thức thoy. Nếu cảm thấy mặn thì mọi người có thể thêm chút giấm bỗng để giảm độ đậm và tăng vị chua lên nha!
Bát nhiều topping nhất là Ramen Thập Cẩm. Đúng với cái tên, tất cả topping sẽ được đựng trong chiếc bát. Nào là: Nạc vai heo, ba chỉ heo, hoành thánh, ngô phomai. Phần nước dùng được ninh từ gà và rau củ quả nên có độ ngọt tự nhiên nè. Ramen thập cập sẽ có chương trình mua 1 tặng 1 nha, nhưng mình không dùng CTKM để trải nghiệm thêm các vị khác hehe
Bát cuối cùng là Yellow Ramen. Nước dùng giống như vậy, cũng được làm từ gà và rau củ. Ngoài ra có thêm cả quả Yuzu Nhật Bản trong nước dùng nên sẽ có vị chua dịu, thơm của cam quýt ngon lắm. Mọi người để ý sẽ có cả vỏ quả yuzu bào nhỏ ăn kèm với mì đó ha. Topping sẽ là thịt nạc vai heo và măng tươi nè
3 bát mì, 3 vị khác nhau. Umemi đúng chuản là một tiệm mì ramen sáng tạo luôn á
Umemi Ramen: 100 Mai Hắc Đế, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Xem thêm bài có từ khoá:
