Cơm cà ri rau củ trộn là món ăn ngon, bổ dưỡng và phổ biến trong ẩm thực châu Á. Với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm, món cơm này có thể được chuẩn bị cho cả gia đình.😍😍
👉Dưới đây là công thức và cách làm cơm cà ri nước cốt trắng rau củ trộn:🥰🥰
📍Nguyên liệu:🍽️
– 1 chén cơm trắng
– 200g thịt heo
– 1 củ hành tím, băm nhỏ
– 2 củ khoai tây, bóc vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ
– 1/2 quả bí ngòi, cắt thành từng miếng nhỏ
– 1/2 quả cà rốt, cắt thành từng miếng nhỏ
– 1/2 củ cải chua, cắt thành từng miếng nhỏ
– 2-3 muỗng canh nước cốt dừa
– 1-2 muỗng canh sữa đặc
– 2-3 muỗng canh bột cà ri
– 1 muỗng canh dầu ăn
– 1 thìa cà phê muối
– 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
– Nước lọc
📍Cách làm:🍽️
1. Rửa sạch cơm và đun nấu cơm bằng cách dùng nồi cơm hay cơm điện.
2. Trong một chảo lớn, cho dầu ăn, hành tím và 1 thìa cà phê muối vào. Phi hành tím cho đến khi mềm, bỏ thịt đã căts nhỏ vào xào cho săn lại.
3. Cho khoai tây, bí ngòi, cà rốt và cải chua vào chảo. Khuấy đều và nấu trong 5 phút.
4. Đổ nước lọc vào và đun sôi. Sau đó, cho bột cà ri vào đảo đều.
5. Đổ vào nước cốt dừa và đun sôi với lửa nhỏ.
6. Tiếp theo, cho sữa đặc vào và khuấy đều.
7. Đun sôi trong khoảng 5 phút trước khi cho cơm vào.
8. Trộn đều và nấu trong 3-5 phút.
9. Cho hạt tiêu vào và trộn đều.☘️☘️
👉Với công thức trên, bạn sẽ có được một đĩa cơm cà ri nước cốt trắng rau củ trộn thơm ngon và hấp dẫn. Bạn có thể cắt thêm thịt gà hoặc thịt bò thành từng miếng nhỏ và nấu đồng thời với rau củ để tăng thêm hương vị cho món ăn. Chúc bạn thành công!❤️❤️
Xem thêm bài có từ khoá:
