Trang trí bánh luôn là đề tài mà chị em.nào bước chân vào con đường làm bánh cũng quan tâm, bởi thứ đưa chúng ta đến với đam mê là hình ảnh những chiếc bánh xinh xắn thèm nhỏ dãi chứ đâu. Hơn nữa, bánh đạt phần vị giác rồi thì tất nhiên nên đẹp nốt cả phần nhìn, hai thứ này là yếu tố quan trọng nhất của một chiếc bánh thành công rồi.
Hôm nay mình sẽ lấy ví dụ với bánh bông lan trứng muối – món tủ của nhất nhiều người bởi khả năng cân được team mê ngọt lẫn team mê mặn. Mình sử dụng một số cách sau để giúp bánh đẹp mắt hơn:
Dùng đui sò, đui sao để chạy viền và decor với sốt phô mai
Trứng muối xay nhuyễn cán thành đủ hình thù như trái tim, ngôi sao,…
Dùng màu chủ đạo là vàng, cam,…để giữ được nét đặc trưng của bông lan trứng muối.
Dùng chocolate hoặc bơ để nổi bật đồng thời cũng hài hòa với nền bánh
Pha ít màu vào nước sốt, hạn chế pha nhiều.
Trên đây là một số cách mình hay dùng, nếu bạn còn tips nào hay ho, hãy comment bên dưới cho mọi người cùng biết nhé!
