Tại sao cần đầu tư chụp ảnh đồ ăn đẹp?

Lấy ví dụ, đồ ăn nhanh nổi tiếng là không tốt cho sức khỏe, nhưng có lượng tiêu thụ rất lớn trên toàn thế giới. Điều gì làm nên sức hấp dẫn của các món ăn này? Đáp án chính là do phần hình ảnh. Như bạn đã biết, hình ảnh thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc tiêu thẩy mức tiêu thụ đồ ăn của khách hàng. Điều này đặc biệt đúng, khi mà mạng xã hội trở nên ngày càng phổ biến.

Nếu biết cách chụp ảnh đồ ăn đẹp, bạn có thể kích thích vị giác của khách hàng, dù họ chỉ mới nhìn thoáng qua trên Facebook hay Instagram. Ảnh chụp đồ ăn càng chất lượng, mức độ uy tín của quán ăn càng được tăng cao. Đây cũng là một trong những yếu tố thúc đẩy khách hàng lựa chọn có đến quán ăn của bạn hay không.

kinh nghiệm, kinh doanh, 10 cách chụp ảnh đồ ăn đẹp và chuyên nghiệp cho chủ quán

Biết cách chụp ảnh đồ ăn đẹp giúp nhà hàng tăng doanh thu

Gợi ý 10 cách chụp ảnh đồ ăn chuyên nghiệp

Setup ánh sáng tự nhiên, sống động

Ánh sáng là yếu tố quyết định chất lượng của bất cứ bức ảnh nào, không chỉ riêng ảnh chụp đồ ăn. Thông thường, nguồn sáng tốt nhất để chụp ảnh là nguồn sáng tự nhiên từ mặt trời. Ánh sáng này giúp rọi rõ tất cả những chi tiết của món ăn, khiến chúng trở nên chân thật, từ đó khơi gợi cảm xúc của khách hàng.

Nên lựa chọn ánh sáng tự nhiên, ấm áp và chân thật

Tuy nhiên, không phải lúc nào quán cũng có điều kiện để lấy nguồn sáng tự nhiên. Khi này, bạn có thể setup ánh sáng nhân tạo. Theo ý kiến nhiều người, ánh sáng nhân tạo này nên có màu ấm, dịu nhẹ và tỏa đều. Đặc biệt, bạn nên tránh sử dụng đèn flash từ điện thoại, vì chúng làm bức ảnh trở nên thiếu tự nhiên hơn.

Chọn góc chụp phù hợp

Tiêu chí thứ hai để làm nên bức ảnh đẹp là góc chụp. Hiện nay có hai góc chụp đồ ăn khá phổ biến như sau:

Chụp từ trên xuống: Với cách chụp này, món ăn sẽ nằm chính giữa khung hình, với khoảng cách xung quanh đều nhau. Nhờ đó, toàn bộ chi tiết, kết cấu, cách bài trí món ăn sẽ được thể hiện một cách chân thực nhất.
Góc chụp gần: Góc chụp này không thể hiện toàn bộ kết cấu món ăn, mà chỉ tập trung vào một số chi tiết. Cách này có phần khó thực hiện hơn so với từ trên xuống, nhưng đem lại hiệu ứng rất nghệ thuật và sáng tạo. Đặc biệt, máy của bạn cũng cần khả năng lấy nét tốt.

Cách chụp ảnh hình đồ ăn đẹp với góc từ trên cao xuống

Bố cục chụp ảnh đồ ăn

Bố cục ảnh là gì, có ý nghĩa như thế nào? Bố cục ảnh hiểu đơn giản là việc sắp xếp các yếu tố, thành phần trong một khung hình, nhằm làm nổi bật đối tượng nào đó, hoặc thể hiện ý tưởng nhiếp ảnh gia. Chủ quán có thể áp dụng một số bố cục chụp ảnh đồ ăn như sau:

Quy tắc Layering: Layer là các lớp xếp chồng lên nhau. Ví dụ, một bức ảnh chụp bánh Brown bao gồm ba lớp xếp theo thứ tự từ dưới lên là đĩa, bánh và hoa trang trí. Một số layer khác thường được sử dụng là dĩa, thìa, khăn, bát,… Nên nhớ, món ăn chỉ được coi là 1 lớp layer.
Quy tắc Repetition: Repetition là sự lặp lại của một vài chi tiết, hoặc chủ đề trong bức ảnh, từ đó gây ấn tượng thị giác cho người xem. Ví dụ, bạn có thể chụp nhiều đĩa bánh giống nhau trên bàn đang chuẩn bị được phục vụ.
Quy tắc số lẻ: Một cách chụp ảnh đồ ăn đẹp là dùng những con số lẻ, như 3 chiếc dĩa, 3 cái ly,… Ví dụ, bạn chỉ có 2 đĩa món ăn, thì hãy thêm vào một đối tượng phụ như ly nước để tạo bố cục lẻ.
Quy tắc khoảng trống: Đôi khi, việc bày trí quá nhiều phụ kiện có thể làm bức ảnh trở nên rối mắt và ngột ngạt. Để thay đổi, bạn hãy đặt món ăn vào một khoảng trống, từ đó giúp chủ thể trở nên nổi bật hơn.

Bố cục lặp lại giúp tạo điểm nhấn cho bức ảnh

Kết hợp phông nền chụp ảnh đồ ăn

Phông nền là yếu tố cần quan tâm trong Food Photography. Nếu chưa có nhiều kỹ năng, bạn hãy bắt đầu bằng việc sử dụng phông nền chụp ảnh đồ ăn đơn giản, không quá nhiều chi tiết. Bạn cũng có thể sử dụng khăn trải bàn, mặt bàn gỗ, đá, họa tiết kẻ ô, cây cỏ, hoặc thậm chí là mặt đĩa để làm phông nền.

Thêm phụ kiện trang trí khi chụp ảnh đồ ăn

Cách chụp ảnh đồ ăn đẹp tiếp theo là sử dụng thêm các phụ kiện decor khi setup bố cục, phông nền. Các phụ kiện ở đây có thể là rau xanh, dụng cụ bếp, dụng cụ ăn, đồ uống,… Đặc biệt, chúng nên có sự liên quan đến nhau và có liên hệ với món ăn. Ví dụ, để chụp ảnh phở Việt Nam, bạn nên decor với thìa, đũa, chứ không phải là dao nĩa.

Sử dụng chảo, khăn, đĩa và nguyên liệu để decor món ăn

Giữ độ thật và tươi của món ăn

Thời điểm tuyệt vời nhất để chụp món ăn là khi chúng vừa mới hoàn thành, vẫn giữ nguyên độ tươi ngon. Thậm chí, nhiều món ăn còn tỏa khói nghi ngút, kích thích khứu giác của người nhìn. Nếu là đồ uống, bạn cũng nên chụp ngay sau khi pha, bởi lúc này đá chưa tan và màu sắc còn nguyên.

Kết hợp màu sắc hài hòa

Tạo cảm giác dễ chịu với các phương pháp phối màu

Thêm vào yếu tố con người

Ngoài phụ kiện decor, con người cũng là một trong những chất xúc tác tạo cảm giác sống động cho hình ảnh. Yếu tố người thường được thể hiện dưới dạng trực tiếp, hoặc gián tiếp. Ví dụ, bạn có thể cho thêm bàn tay, hoặc đôi đũa gắp thức ăn trong bố cục bức ảnh.

Tạo hiệu ứng chuyển động

Hiệu ứng chuyển động là một trong những cách chụp ảnh đồ ăn đẹp và rất thú vị. Không cần đến Live Photo hay Boomerang, bạn có thể sử dụng một số thủ thuật như nhân trứng trong bánh đang chảy, khói tỏa từ món ăn nóng, hay phô mai kéo dài từ pizza. Người xem khi nhìn vào những bức ảnh này sẽ có cảm giác rất sống động và khơi gợi cảm giác ăn uống.

Chụp ảnh đồ ăn chuyên nghiệp với hiệu ứng chuyển động

Chỉnh sửa ảnh hậu kỳ

Foodie

Nhắc đến cách chụp ảnh đồ ăn đẹp là phải nhớ đến cái tên Foodie. Đây là app chụp ảnh đồ ăn đang được rất nhiều người sử dụng, từ food reviewer cho đến chủ quán. Điểm mạnh của Foodie là có rất nhiều bộ filter đẹp mắt, được chia theo từng mục và người dùng có thể sử dụng ngay. Đặc biệt, app còn hướng dẫn bạn filter nào sẽ phù hợp cho món chiên, món hấp, hay đồ uống,…

App chụp ảnh đồ ăn đẹp Foodie được nhiều người sử dụng

VSCO Cam

VSCO là app chụp ảnh có thể “cân” hết từ chân dung người, phong cảnh, cho đến ảnh chụp đồ ăn. Tính năng tại VSCO rất chuyên nghiệp và phong phú, đặc biệt với các gói Premium trả phí. Tuy nhiên, ngay cả với bản miễn phí, bạn cũng có thể hài lòng với app này, bởi chúng cung cấp đủ tùy chọn như làm mờ, chọn vùng nét, chỉnh màu, xóa phông,…

VSCO là app chỉnh sửa ảnh nổi tiếng hàng đầu

Snapseed

Về cơ bản, Snapseed cũng hoạt động khá tương tự VSCO. App cung cấp nhiều filter màu sắc có sẵn theo chủ đề, rất tiện lợi trong việc sử dụng. Hơn nữa, Snapseed còn có bộ công cụ chỉnh sửa thủ công rất tỉ mỉ và độc đáo. Nhờ đó, bạn có thể tự do tăng giảm độ mờ chủ thể xung quanh, thêm chiều sâu, hay thêm sáng cho bức ảnh.

Snapseed hỗ trợ người dùng chỉnh sửa ảnh với nhiều tính năng thông minh

FAQ

Có cần đầu tư máy ảnh để chụp đồ ăn quán hay không?

Điều này phụ thuộc rất nhiều vào quy mô, cũng như chiến dịch Marketing mà bạn định thực hiện. Ví dụ, nếu bạn chỉ cần đăng ảnh trên Facebook, Instagram thì một chiếc điện thoại cũng có thể đáp ứng nhu cầu.

Hiện nay, các loại smartphone cao cấp như Iphone có khả năng chụp ảnh rất đẹp, rất phù hợp để đăng tải lên Facebook, Instagram. Nếu muốn xây dựng hình ảnh chuyên nghiệp hơn, bạn có thể tự mua máy ảnh, hoặc thuê phòng Marketing ngoài để họ thực hiện công việc này.

Nên đăng ảnh Facebook với kích thước như thế nào?

Bên cạnh cách chụp hình đồ ăn đẹp, kích thước ảnh cũng được nhiều người quan tâm. Với mỗi mục đích, ảnh sẽ mang kích thước khác nhau.

Ví dụ, nếu là ảnh bài đăng, bạn có thể chọn tỷ lệ vuông (1200×1200), ngang (1200×630), hoặc dọc (1200×1500). Nếu là ảnh bìa, bạn có thể để kích thước 1720×630 với máy tính, hoặc 1122×630 với điện thoại. Nếu là ảnh khi chia sẻ link bài, bạn nên sử dụng tỷ lệ 1200×630.

Đăng bởi: Hiên Lữ