6 món lẩu Đà Lạt CAY XÈ xua tan cái lạnh

• 1. Lẩu gà lá é là món lẩu đặc trưng của Đà Lạt
• 2. Lẩu dê được chế biến theo phong cách Trung Hoa
• 3. Lẩu bò gắn liền với thương hiệu vùng Ba Toa xưa
• 4. Vị Thái với lẩu mực khổng lồ
• 5. Lẩu Đà Lạt thanh đạm với lẩu rau, lẩu nấm
• 6. Lẩu cá hồi Đà Lạt – Món lẩu của xứ lạnh

Lẩu Đà Lạt Món ăn này khá hợp với không gian và cái se lạnh đặc trưng của Đà Lạt. Nước lẩu ở đây chủ yếu có vị cay để xua tan cái lạnh. chúng mình sẽ giới thiệu đến bạn những món lẩu Đà Lạt ngon nổi tiếng nhất xứ sở sương mù ngay sau đây nhé!

1. Lẩu gà lá é là món lẩu đặc trưng của Đà Lạt

Lẩu Đà Lạt ngon và tiêu biểu nhất phải kể đến lẩu gà lá é. Đặc trưng nhất của nước lẩu là mùi thơm lạ của lá é, một loại lá cùng họ với húng quế. Loại rau này có vị chua, chát, khi nhúng vào nước lẩu phải vớt ra ngay vì hiếm khi thấy vị the the, bùi bùi như lá húng quế.

Lá e còn là một vị thuốc nam chữa cảm mạo rất tốt. Do đó, nếu bạn đang bị cảm cúm thì lẩu lá é là một món ăn vừa ngon lại vừa giúp chữa cảm lạnh cho bạn.

Lẩu Đà Lạt nổi tiếng với món lẩu gà lá é đặc trưng

Lẩu Đà Lạt thơm ngon ở nước dùng chua cay, xua tan giá lạnh. Lẩu gà lá é cũng vậy, nước dùng có vị cay cay của ớt giã nhỏ. Nước lẩu có thêm măng giòn, không bị chua như măng ngâm nước. Thịt gà chặt miếng vừa ăn. Rau ăn kèm nấm sò, lá é.

Đến Đà Lạt mà không thưởng thức món lẩu gà lá é thì quả là thiếu sót. chúng mình sẽ gợi ý cho bạn quán lẩu gà lá é ngon nhất Đà Lạt. Đừng bỏ lỡ nó!

2. Lẩu dê được chế biến theo phong cách Trung Hoa

Lẩu dê là món lẩu Đà Lạt được nhiều tâm hồn ăn uống yêu thích. Lẩu dê được nấu theo phong cách Trung Hoa chính thống. Nước dùng đậm đà, thơm mùi thuốc bắc, củ sen, khoai môn. Thịt dê được sơ chế kỹ để khử mùi hôi. Thịt giòn nhúng lẩu chấm với nước tương sa tế, ăn một lần khiến thực khách khó quên.

Lẩu dê được chế biến theo phong cách Trung Hoa

Thịt dê được chọn để làm lẩu là loại thịt tươi ngon. Thịt được ướp với gừng, chút rượu trắng để khử bớt mùi tanh của thịt. Sau đó, thịt được chặt thành từng miếng vừa ăn, ướp với một chút rượu vang đỏ để tăng độ ngọt của thịt. Đây cũng là điểm đặc biệt của lẩu dê, Rau ăn kèm lẩu có tía tô, rau hẹ rất hợp vị. Bạn nên cho tía tô vào nồi lẩu ngay từ đầu để dậy mùi thơm. Bên cạnh đó, bạn có thể thưởng thức các món ăn khác từ thịt dê như dê nướng hầm, cà ri dê ăn kèm với bún hoặc chấm bánh mì.

Lẩu dê là một món ăn lý tưởng để ngồi nhâm nhi cùng bạn bè trong những ngày se lạnh ở Đà Lạt. Bạn muốn tìm ngay một nhà hàng ngon cho câu lạc bộ Hardcore của mình!

3. Lẩu bò gắn liền với thương hiệu vùng Ba Toa xưa

Lẩu bò được xếp vào danh sách những món lẩu ngon ở Đà Lạt, xuất hiện đầu tiên và nhiều nhất ở khu Ba Toa xưa. Vì vậy, người dân địa phương gọi là lẩu bò Ba Toa. Nước lẩu ở đây nổi tiếng với miếng thịt bò dày, to, dai, ngọt vị bò núi, ít mỡ. Bạn có thể chọn những phần thịt bò ăn lẩu như: bắp bò, gân, đuôi, dạ dày.

Lẩu bò Ba Toa hấp dẫn bởi miếng thịt to, mùi thơm của thịt bò núi.

Lẩu bò Ba Toa ngon, hợp túi tiền. Bạn nên ghé thưởng thức một lần khi đến Đà Lạt nhé!

4. Vị Thái với lẩu mực khổng lồ

Lẩu Đà Lạt mang nhiều nét đặc trưng của ẩm thực Thái Lan. Trong đó, lẩu mực là món ăn mang đậm hương vị xứ sở chùa vàng. Thưởng thức lẩu mực, bạn sẽ cảm nhận được vị chua cay đặc trưng của sa tế đúng với hương vị lẩu Thái. Những con mực khổng lồ to bằng miệng bát to, thịt tươi giòn. Đặc biệt nước chấm chua ngọt không thể thiếu để tạo nên hương vị thơm ngon của món lẩu mực.

Lẩu mực khổng lồ thu hút mọi thực khách

Lẩu mực dễ ăn và không bị ngán nên được du khách yêu thích. Nếu bạn muốn tìm ẩm thực lẩu Thái ở Đà Lạt thì đừng quên ghé qua địa chỉ ăn ngon sau đây nhé!

5. Lẩu Đà Lạt thanh đạm với lẩu rau, lẩu nấm

Đà Lạt nổi tiếng với các loại rau, nấm của xứ ôn đới. Vì vậy, Lẩu rau, lẩu nấm là những món lẩu Đà Lạt được nhiều du khách lựa chọn nếu thích ăn thanh đạm. Rau Đà Lạt có ưu điểm là tươi ngon, được trồng theo tiêu chuẩn sạch, an toàn. Lẩu rau nấm được chế biến đơn giản bằng cách ninh nước dùng từ xương ống, có vị chua ngọt của dứa, cà chua, đậu phụ, ăn kèm với các loại rau tùy thích.

Lẩu rau nấm được nhiều thực khách yêu thích vì rau Đà Lạt ngon nổi tiếng

Các loại rau dùng trong lẩu rau gồm các loại nấm như bắp cải, bắp cải, mồng tơi, nấm enoki, nấm đông cô, nấm rơm …

Thực ra, tiết trời se lạnh ở Hà Nội rất thích hợp để tụ tập cùng bạn bè bên nồi lẩu thập cẩm. Chỉ với một vài loại rau cũng đủ khiến bạn quên đường về nhà. Do đó, nếu bạn muốn cân bằng thực đơn với những món ăn thanh đạm thì lẩu rau nấm sẽ là lựa chọn phù hợp cho bạn.

6. Lẩu cá hồi Đà Lạt – Món lẩu của xứ lạnh

KYVới khí hậu ôn đới lạnh, Đà Lạt đặc biệt thích hợp cho cá hồi phát triển nên lẩu Đà Lạt cũng có món lẩu cá hồi ngon tuyệt.. Ở đây, lẩu cá hồi và cá hồi tái chanh là hai món được nhiều người yêu thích nhất. Cá hồi Đà Lạt tươi ngon, thịt chắc, giòn, ngọt. Khi hòa cùng nước lẩu chua chua cay cay thì càng tuyệt vời hơn trong ngày se lạnh ở Đà Lạt.

Lẩu cá hồi – Món lẩu Đà Lạt tươi ngon của xứ lạnh

Lẩu cá hồi Đà Lạt được chế biến từ nguyên liệu chính là đầu cá hồi, phi lê cá hồi xắt mỏng, ức cá hồi chiên vàng để nhúng lẩu. Nước lẩu gồm các loại rau hầm, dứa chín, cà chua, sốt chua cay, hành phi. Bạn có thể ăn kèm với bún tươi, các loại rau sẵn có ở địa phương như rau muống, bắp cải.

Thử tưởng tượng, vào một buổi chiều mưa Đà Lạt, những cơn gió lạnh luồn lách trong từng hơi thở, bạn và người thân quây quần bên nồi lẩu cá hồi bốc khói nghi ngút thì còn gì tuyệt vời hơn. chúng mình gợi ý cho bạn một quán ăn ngon ngay sau đây!

• Gợi ý quán ăn ngon: Eros Salmon – Coffee & Restaurant
• Địa chỉ nhà: 11A Phan Như Thạch, TP. Đà Lạt, Lâm Đồng
• Chỉ đường đến nhà hàng
• Giá tham khảo: 100.000đ – 500.000đ

Hương vị hấp dẫn, giá cả phải chăng, tiết trời se lạnh là thế Lẩu đà lạt có thể thuyết phục bạn thưởng thức. Nghiện Đà Lạt hy vọng bạn sẽ tìm được món lẩu phù hợp với khẩu vị của mình!

Đăng bởi: Khuyên Bảo