[VIDEO] ECONOMY FRIED BEE HOON (bún gạo xào đơn giản)

ECONOMY FRIED BEE HOON (bún gạo xào đơn giản) là một bữa ăn sáng điển hình cho người Malaysia gốc Hoa và người Singapore cũng ăn theo cách này. Phiên bản kinh tế nhất chỉ là bee hoon chiên đơn giản, rưới một ít nước sốt cà ri và ớt sambal. Nếu muốn phiên bản cao cấp hơn, có thể yêu cầu thêm thịt viên chiên, cá viên, xúc xích và trứng ốp la nếu tính thêm tiền.

– 200g Bún hoặc Bee Hoon, ngâm nước

– tỏi + hành

– 1/2 củ cà rốt, thái sợi

– 1/2 cái Bắp cải, cắt nhỏ

– 1/4 cốc nước

– Hành lá, để trang trí

Nước sốt gia vị:

– 1 muỗng canh nước tương nhạt + nước tương đậm + dầu hào

– 1 muỗng cà phê tiêu trắng

– 1/2 chén nước (hoặc nước dùng)

1. Ngâm miến khô với nước nóng khoảng 10 phút hoặc đến khi miến mềm. Trong khi đó kết hợp các thành phần với nhau để làm gia vị. Để ráo bún khi đã mềm.

2. Cho dầu + hành + tỏi vào chảo.

3. Sau khi thơm, cho cà rốt và bắp cải vào. Thêm một giọt nước và đậy nắp lại cho đến khi héo.

4. Khi đã héo theo ý thích, đổ nước sốt + mì đã ngâm vào.

5. Tung, tung để kết hợp – XONG!

Xem thêm bài có từ khoá:

malaysia,

cà phê