Bún ốc cô Thuỷ ngon đỉnh của chóp
—
Lâu rồi mới ăn được bát bún ốc ngon cả ưng ý thế này, ăn xong mà cứ bị thèm mãi thuiii. Cô bán ở đây cũng tầm 20-25 năm rồi, nổi tiếng hương vị bún ốc Hưng Yên. Đỉnh nhất chính là phần nước dùng, ngất ngây cái vị chua đằm thơm bỗng rượu, cay tê nhẹ rồi ngọt thanh thanh đọng lại hậu vị, cô gia giảm vừa quá rùi mình chẳng cần làm gì ngoài húp lấy húp để chẳng chừa tí cắnnnAi thích cay hơn nữa thì gẩy thêm tí ớt chưng nha, cay nồng xuýt xoa lắm. Sợi bún kiểu bún bung, ăn mềm. Mình gọi bát ốc to chả ốc, chả đếm nhưng thấy nhiều ốc phết, to giòn sạch cắn đẫy mồm. Chả ốc rất thơm, mềm mềm sần sật. Bạn mình gọi bát đầy đủ ốc to ốc nhỏ bò giò thêm chả ốc cũng khen ngon đầy đủ đạm, cơ bản tại nước dùng ngon quá rùi nên ăn gì mà chẳng ngon Ngoài bún ốc nóng có cả bún ốc nguội, cơ mà trời lạnh thì sùm sụp bún ốc nóng là phê nhất!! Giá 30-40k/bát, thêm chả ốc 5k/viên, quá hạp lý cho bát bún chất lượng. Cô bán hàng xởi lởi vui tính mỗi tội hay quên, khách vừa gọi 5s trước 5s sau cô đã phải hỏi lại =)) nhưng mình thấy đấy lại chính là nét duyên cả đáng iu của cô :>
—
Bún Ốc Thủy – Số 59B Cửa Nam, Hoàn Kiếm (30-45k) (6h30-13h)
