Mình không thích cafe lắm, nhưng lại cực kỳ thích bánh kẹo có mùi vị cafe bởi cái hương cafe mê gì đâu, vừa thơm thơm vừa đậm vị, ăn vào như kiểu vừa thanh thanh vừa bùng nổ vị giác ý. Dưới đây là công thức bánh quy hạt cafe mình vừa thu thập được, mọi người tham khảo nha!
Nguyên liệu
15g nước nóng
6g bột cafe đen
100g bơ lạt
90g đường xay
1 lГІng Д‘б»Џ trб»©ng gГ
155g bột mì
15g bột cacao
30g bột ngô
Công thức
15g nước nóng hòa tan 6g bột cà phê đen rồi để nguội
100g bơ lạt để ở nhiệt độ phòng, dùng phới đánh mịn
Rây 90g đường xay vào bơ để đường không vón cục, trộn đều
Tách lòng đỏ trứng gà, tán vỡ và trộn đều với hỗn hợp bơ đường, cho nước cà phê vào trộn cùng
Đổ hỗn hợp 3 loại bột vào tô
Rây bột và trộn đều
Tạo thành từng viên như ý muốn, cắt ngang tạo thành rãnh như hình hạt cà phê
Nướng 160 độ trong 15 phút
Vậy là những chiếc hạt cà phê xinh yêu của chúng mình đã ra lò rồi, đổ vào bát ngồi nhâm nhi lúc xem phim là hết ý luôn!
Xem thêm bài có từ khoá:
