Tiramisu Mini là một món tráng miệng đến từ Ý, không chỉ có vị ngọt mát mà còn có hương vị cà phê đầy sức sống. Với hương vị đặc trưng của nó, Tiramisu Mini được yêu thích bởi nhiều người trên khắp thế giới. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu công thức và cách làm Tiramisu Mini ngon như nhà hàng nào.
Nguyên liệu:
– 1 gói bánh quy LADY FINGERS
– 2 quả trứng tách định lượng
– 250g mascarpone cheese
– 50g đường trắng
– 2 muỗng cacao
– 2 muỗng rượu Amaretto
– 120ml cà phê đen
– 1/2 muỗng cà phê vani
Phương pháp:
Bước 1: Cắt bánh quy LADYFINGERS theo chiều dài và cho vào tô.
Bước 2: Trộn đường và lòng đỏ trứng lại với nhau sử dụng máy đánh trứng đến khi hỗn hợp nhạt màu.
Bước 3: Thêm mascarpone vào trong hỗn hợp và ***u bằng máy.
Bước 4: Đánh trứng trắng cho đến khi có hình dáng đứng và xốp.
Bước 5: Thêm trứng đánh cứng vào hỗn hợp mascarpone bằng cách lắc nhẹ tay.
Bước 6: Thêm 1/2 muỗng cà phê vani và 2 muỗng cà phê Amaretto (nếu thích) vào hỗn hợp.
Bước 7: Phết cà phê đen nhẹ lên trên lớp bánh quy LADYFINGERS.
Bước 8: Đặt một lớp hỗn hợp mascarpone lên bánh quy.
Bước 9: Tiếp tục xếp thêm một lớp bánh quy rồi dùng muỗng phết cà phê lên bánh quy.
Bước 10: Đổ lại hỗn hợp mascarpone lên lớp bánh quy, xoá phẳng và nhẹ nhàng trên bề mặt.
Bước 11: Rắc 1 muỗng cà phê cacao bên trên cho đẹp mắt.
Bước 12: Để tủ lạnh từ 2 đến 4 giờ trước khi thưởng thức.
Và đây là toàn bộ quá trình làm Tiramisu Mini. Chỉ với 12 bước đơn giản này, bạn đã có thể tự tay làm cho mình một chiếc Tiramisu Mini ngon tuyệt vời. Chúc các bạn thành công và thưởng thức ngon miệng!
Xem thêm bài có từ khoá:
