Coffee jelly iced coffee là một loại đồ uống cà phê đá rất phổ biến ở Nhật Bản và Hàn Quốc. Đây là một món đồ uống đặc biệt với hương vị thơm ngon của cà phê espresso và sự giòn tan của thạch cà phê. Dưới đây là cách để làm coffee jelly iced coffee tại nhà:
Nguyên liệu:
– 1/2 tách cà phê espresso hoặc 1 shot espresso
– 1 tách sữa tươi
– 1/2 tách đường
– 1/2 tách nước
– 1 gói thạch cà phê (khoảng 7g)
– Đá
Hướng dẫn:
1. Pha cà phê espresso và cho vào cốc.
2. Đun sữa tươi cho đến khi nó bắt đầu sôi.
3. Thêm sữa tươi vào cốc chứa espresso.
4. Cho đá vào cốc.
5. Để làm thạch cà phê, trộn đường và nước trong mộtcái nồi và đun trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan chảy hoàn toàn. Sau đó, thêm gói thạch cà phê vào nồi và khuấy đều cho đến khi thạch tan chảy hoàn toàn. Tắt bếp lửa và để hỗn hợp nguội.
6. Cho thạch cà phê vào cốc chứa cà phê espresso và sữa tươi.
7. Trang trí bề mặt của ly với thêm một ít thạch cà phê và đường.
8. Thưởng thức ly coffee jelly iced coffee thơm ngon.
Bạn có thể tùy chỉnh đường và sữa tươi theo khẩu vị của mình và cũng có thể trang trí bề mặt ly với thêm một ít whipped cream hoặc caramel syrup để tạo thêm hương vị và trang trí.
Xem thêm bài có từ khoá:
