Nếu các bạn có cơ hội đến Đà Lạt và đến khám phá đỉnh núi LangBiang thì không nên bỏ lỡ những đặc sản nơi đây. Phải nói rằng nơi đây có rất nhiều những đồ ăn độc đáo mà không phải ai cũng biết. Vậy Ăn gì ở langbiang? Hãy tham khảo bài viết dưới đây để biết thêm những thông tin hữu ích nhé!

Cơm lam- món ăn trưa ở lang biang

Ăn gì ở lạc dương? Một trong những món ăn bạn không thể bỏ qua khi đến Langbiang đó chính là cơm lam. Nghe thì không có gì mới mẻ nhưng cơm lam ở đây được chế biến theo cách vô cùng riêng biệt. Bởi vậy, du khách vẫn thường truyền tai nhau khi đến Langbiang nhất định không thể bỏ qua món ăn ngon như cơm lam.

Cách nấu cơm lam cũng khá đơn giản. Bạn chỉ cần dùng ống tre, ống nứa để nấu cơm, khi cơm chín sẽ mang lại một mùi thơm rất đặc trưng, hơn nữa vị cơm dẻo và ngọt hơn hẳn so với các loại cơm thông thường. Chính từ những đôi bàn tay khéo léo của người nghệ nhân đến mang đến phần cơm lam vô cùng thơm ngon, hấp dẫn khiến các bạn nhớ mãi không quên.

Sau khi đã nước cơm xong xuôi, người dân sẽ mang cơm vẫn còn trong ống tre lên cho khách hàng. Du khách sẽ tự tách thanh tre ra để ăn. Cơm lam ngon nhất khi ăn kèm những đồ ăn mặn.

Thịt heo rừng

Đây là một trong những vùng núi đẹp nhất tại Đà Lạt nên sẽ không thể thiếu được các món thịt rừng vô cùng thơm ngon và thu hút du khách mỗi khi đến với Langbiang. Thịt heo ở đây sẽ được người dân nướng bằng ngói, khi ướp thịt với đầy đủ gia vị, các bạn chỉ cần bỏ lên và nướng.

Sở dĩ ở đây người ta nướng thịt heo bằng tấm ngói vì muốn cho thịt dai và ngon hơn, hương vị cũng đậm đà, lôi cuốn người ăn. Đây còn là món ăn trưa ở lang biang vô cùng quen thuộc. Hơn nữa, các bạn có thể kết hợp thịt heo cùng với cơm lam mang đến sự hòa trộn hương vị vô cùng ấn tượng.

Gà đồi nướng

Gà đồi nướng là món ăn quen thuộc tại các nhà hàng dưới chân núi langbiang. Món đặc sản này được rất nhiều du khách yêu thích. Toàn bộ gà được dùng để chế biến sẽ nuôi trực tiếp tại làng và được nuôi với thóc, gạo, ngoài ra không có bất cứ hóa chất nào khác.

Gà sẽ được nướng bằng than hồng đến khi chín vàng, tỏa ra mùi thơm lừng. Ở đây người ta ướp gà cũng khá độc đáo, chủ yếu sử dụng các loại lá trong rừng như móc mật, mắc khén,… mùi vị khá lạ và rất ngon.

Hạt dẻ rừng

Một trong những món ăn mà các bạn không thể bỏ qua khi đến Langbiang chính là hạt dẻ rừng. Không to như hạt dẻ Thái Lan, hạt dẻ ở Lang Biang chỉ bằng đầu ngón tay cái nhưng đây là hạt dẻ rừng do chính người dân tộc sinh sống trong vùng lượm về bán. Đối với thế hệ 7x, 8x ở Đà Lạt – Lâm Đồng, loại hạt dẻ này như một phần ký ức tuổi thơ của họ bởi lẽ ngày nay, rất khó tìm thấy hạt dẻ này

Cá lóc nướng cuốn bánh tráng

Đây là một món ăn vô cùng dân dã và khiến du khách khó có thể nào quên được. Để chế biến món ăn này, những người đầu bếp luôn phải lựa chọn loại các lóc còn tươi, nặng ít nhất 1 kg, ăn mới ngon và no.

Cá được nướng nguyên con, không làm lòng hay cạo vảy để giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên vốn có của cá. Một suất ăn như vậy sẽ có các loại rau thơm, bánh tráng, bún và cá lóc. Với thời tiết mát mẻ quanh năm như đỉnh núi Langbiang thì món ăn này lại cực kỳ “đưa mồm” đến lạ kì

Qua đây, các bạn đã biết những món ăn đặc sản tại Langbiang, nếu có cơ hội đến với khu vực này, các bạn nhất định không được bỏ qua các món ăn đặc sản này nhé.

Đăng bởi: Đức Bô