Du khách đến Đà Lạt không chỉ vì thời tiết mát mẻ, cảnh sắc nên thơ mà họ đến đây bởi sự mời gọi từ ẩm thực, từ những món quà thiên nhiên. And in the món ngon Đà Lạt thì siro dâu tây có lẽ là thức ăn ngọt ngào, nhẹ nhàng, tinh khiết nhất.

Đà Lạt – xứ sở dâu tây

địa điểm, đà lạt xứ dâu tây với món ngon ngọt ngào khó cưỡng

Đà Lạt – tứ xứ tây cổ tích (Ảnh sưu tập)

Đà Lạt – một vùng đất nên thơ trên cao nguyên Lâm Viên. Nơi đây bốn mùa mát mẻ, không khí trong lành, thời tiết ôn hòa, dễ chịu. Với đặc trưng thời tiết của mình, từ lâu Đà Lạt là vùng đất của hoa và nông sản lạnh.

Ở Đà Lạt hoa được khắp mọi nơi, chúng ta nở hoa, mùa nào hoa nấy, tạo quang cảnh như những mảng màu trên bức tranh sơn mài, lung linh, rực rỡ. This is the earth of the dâu tây, quả ngọt thơm, truyện đỏ như đôi môi Bạch Tuyết trong cổ tích.

Nơi tìm kiếm trên mảnh đất nhiệt đới lại có nhiều dâu tây như Đà Lạt. Các vườn dâu trải dài, lá xanh, trái chín đỏ. Các cặp đôi cùng nhau đến khi Đà Lạt nghỉ ngơi, yêu cầu nghỉ ngơi thường xuyên để chụp ảnh. Những bức tranh vườn mới lạ, thân thương lại ngọt ngào, nồng nàn.

Các cặp đôi thường xuyên chụp ảnh chung tại vườn dâu (Ảnh sưu tập)

Du lịch phát triển, các vườn dâu tây đây không đơn thuần là nuôi trồng, thu hoạch dâu như trước. Các hộ gia đình, công ty bắt đầu quy hoạch, thiết kế thẩm mỹ, mở cửa vườn dâu cho du khách tham quan như một loại hình du lịch. Du khách tới đây có thể ghé thăm vườn dâu treo Biofresh, hay vườn dâu tại 17 Vòng Lâm Viên, 36 Hồ Xuân Hương, 46 Đa Phú… Những hàng dâu mọc thẳng, ngay ngắn, gọng. Những trái chín đỏ rủ xuống như những chùm hoa rực rỡ.

Dâu tây Đà Lạt

Trong các món ăn ngon ở Đà Lạt thì dâu tây được khách hàng nhắc đến nhiều hơn cả. Dâu tây Đà Lạt nổi tiếng bởi chất lượng tuyệt vời. Đất Đà Lạt rất thích hợp để trồng dâu, chính vì vậy mà những trái dâu lớn lên ở đây đều căng mọng, thơm ngọt, đỏ lựng một màu.

Du khách thường nhắc đến dâu tây như một món quà không thể thiếu (Ảnh sưu tầm)

Dâu Đà Lạt được người dân phục vụ cẩn thận. The best dâu tây được phát khắp nơi. Ở đây, dâu thường được hái và bán theo ngày nên luôn tươi và an toàn, không có chất bảo quản. Châu Âu tiên tiến công nghệ được áp dụng cho các vườn dâu, vì vậy, nên năng suất dâu tây ngày một nâng cao, chất lượng bổ sung bảo mật.

Dâu Đà Lạt hái lúc tươi nên có hàm lượng vitamin C và đường fructose rất cao, các chất chất như K, Na, Fe dồi dào, phong phú. Dâu tây là một món ngon Đà Lạt được khách hàng du lịch nhiều lựa chọn bởi tác dụng của nó. Dâu tây tươi khi ăn có công dụng lưu lại đường huyết, trấn an thần, chống lão hóa, làm đẹp da… Vì vậy, những người chồng luôn chọn dâu tây làm món quà cho vợ. Dâu tây tươi không chỉ được các bà vợ chế biến thành các món ăn tươi mát, chúng còn được dùng để làm mặt nạ cho da dầu, tẩy da chết hoặc dưỡng da có thể làm sạch da.

Mặt nạ tây có tác dụng làm đẹp, trẻ hóa da (Ảnh sưu tầm)

Trong các món ăn Đà Lạt được chế biến từ thiên nhiên nguyên liệu, thì dâu tây là món ăn được biến đổi đa dạng, phong phú nhất. Người ta có thể đóng các tươi gói thành những lẵng quà nhỏ xinh. Người ta cũng có thể mang dâu tây ngâm đường làm thuốc trị ho; nước dâu tây – giúp chứng thực chán ăn, rối loạn chức năng tiêu hóa. Hay dâu tây được dùng làm món rượu ngọt ngào, quyến rũ, thơm ngon…

Siro dâu – món quà ngọt khó nhằn

Siro dâu là món ngon Đà Lạt được nhiều người nhắc tới. Siro dâu Đà Lạt được yêu thích hơn cả là siro được chế biến bằng phương pháp thủ công. Các ruộng chủ chế biến món ngon Đà Lạt này rất công phu, tỉ mỉ. Dâu tươi sau khi hái thường được làm sạch nhưng phải hết sức nhẹ nhàng, nâng niu, tránh làm dập nát. Sau đó, họ sử dụng dao nhỏ cứa quanh dâu tây để lấy phần thịt. Tiếp đến những trái dâu tây sẽ được cắt nhỏ, đun với nước tinh khiết đến khi lấy hết tinh chất và hương thơm. Với lượng đường, lọc cẩn thận những chai dâu tây trong lần lượt ra đời.

Siro dâu Đà Lạt – món ngon khó thử (Ảnh sưu tầm)

Món siro dâu là một trong những món ngon Đà Lạt được chế biến công phu. Siro dâu ở đây được đóng vào các chai thủy tinh hoặc nhựa trong. Nước hồng đỏ, liên kết đặc, làm mát và không có chất lượng bảo quản.

Với những người khéo tay, yêu thích pha chế, từ một vài cây dâu tây sẽ cho ra một cốc nước trái cây mát lạnh, ngọt ngào, thơm ngây ngất. Với những món ngọt mát, một lát bánh mì nướng, phết siro dâu đỏ, đặc biệt sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn sáng tuyệt vời.

Ly nước hoa quả thơm từ siro dâu (Ảnh sưu tập)

Siro dâu Đà Lạt rất dễ mua mua sắm address ngay tại cửa hàng, sản xuất chợ đều có bán. Tuy nhiên, bạn nên quay lại một vườn dâu nào đó, tham quan, chụp một số hình ảnh kiểu và mua siro dâu ngay tại vườn. Chủ vườn chắc chắn sẽ rất nhiệt tình chỉ cho bạn cách làm một chai siro dâu và hướng dẫn bạn cách sử dụng siro hay nhất. Nếu bạn đang tư vấn sẽ mua gì về làm quà cho bạn bè, những người thân thì siro dâu là một trong những món ngon ở đà lạt không nên bỏ qua bạn nhé!

Đăng bởi: Nguyễn Tấn Nam