Dù đã “phá đảo” Chiang Mai nhiều lần hay lần đầu ghé thăm mà vẫn chưa biết ăn gì ở Chiang Mai, thì bạn hãy tạm thời quên đi các món ăn truyền thống thân thuộc như Khao Soy, Sai Ua… hay những cuộc càn quét chợ đêm đi. Hãy làm mới thực đơn ăn uống cho chuyến đi Chiang Mai của mình bằng những hương vị vừa độc đáo vừa truyền thống của xứ sở Bắc Thái bằng một cẩm nang ăn uống mới toanh tới từ nhà Chúng mình nhá!

Để không phải bỡ ngỡ giữa “mê hồn trận” đồ ăn ngon tại thiên đường ẩm thực Chiang Mai, bạn có thể ngó nghiêng qua bí kíp ăn uống và 5 quán ăn không nên bỏ qua khi đến Chiang Mai nữa nè. Và nhất là đừng quên sắm con sim 4G để phục vụ công cuộc tìm đường và sống ảo xuyên biên giới! Giờ thì bạn đã sẵn sàng đi ăn sập Chiang Mai cùng Chúng mình chưa?

Thưởng thức Khantoke – bữa tối kiểu hoàng gia

Khantoke là tên gọi của bữa tối truyền thống của hoàng gia vương quốc Lanna tại miền Bắc Thái Lan trước đây. Vậy nên nếu bạn muốn được thưởng thức một bữa ăn độc đáo mang đậm văn hóa của vùng đất Bắc Thái này thì nhất định không thể bỏ qua Khantoke nha!

khám phá, trải nghiệm, du lịch thái lan tự túc: đi chiang mai ăn gì cho đáng?

Ăn gì ở Chiang Mai cũng không thể bỏ qua bữa tối Khantoke | Credit: @12flytravel

Sẽ có từ 7 – 9 món ăn được bày trí trên một chiếc khay gỗ, trong đó gồm cơm, món chiên (như gà chiên, da heo, thịt heo chiên…), súp, các loại rau củ ăn kèm… mang hương vị đặc trưng của nền văn hóa Lanna. Nhìn mỗi món ít ít vậy thôi, chứ để ăn hết khay này thì thật sự không dễ dàng đâu á, vì quá là no luôn ? Có 1 điều thú vị là bạn có thể xin refill cho bất cứ món nào bạn muốn, chỉ riêng thức uống là không bao gồm trong giá vé thui.

Credit: @foodie.dreams;

Ngoài việc thưởng thức bữa ăn kiểu “quý tộc” ra, bạn còn được tận mắt theo dõi các màn trình diễn nghệ thuật truyền thống của người dân Bắc Thái (đặc biệt là còn có thuyết minh bằng tiếng Anh luôn nên cứ an tâm nhá!). Kết thúc chương trình, bạn còn có thể xin chụp ảnh lưu niệm với các nghệ sĩ hoặc mua các món đồ lưu niệm thủ công của người địa phương. Chà, quả là một trải nghiệm ăn uống thật đáng thử ở Chiang Mai đúng không nào!

Credit: kimnguyen

Bạn có thể thưởng thức bữa tối kiểu Khantoke ở một vài nơi như Old Chiang Mai Cultural Center, Khum KhanToke, … tuy nhiên nhớ đặt chỗ trước qua Chúng mình nhé! (vì những ngày cuối tuần thường rất đông khách á). Ngoài ra Chúng mình còn có dịch vụ đưa đón bạn từ khách sạn đến nơi ăn luôn, tiện lợi chưa nè!

Thưởng thức thực phẩm sạch made-in-Chiang Mai

Là một thành phố trên cao với khí hậu mát mẻ quanh năm nên cũng tương tự như Đà Lạt, Chiang Mai là một nơi cực thích hợp để trồng các loại rau củ theo hình thức canh tác hữu cơ. Bởi vậy nếu đang phân vân ăn gì ở Chiang Mai thì hãy thử ăn thực phẩm hữu cơ, hoặc ăn chay nhé! Đã có rất nhiều bạn khách Tây thích đến Chiang Mai để ăn chay đó, vì nguồn nguyên liệu tươi ngon và bổ dưỡng của vùng đất này!

Có rất nhiều nhà hàng mà bạn có thể thưởng thức được các thực đơn healthy lành mạnh nè, như Oh Ka Jhu Organic Salad & Coffee, Rustic & Blue, Amrita Garden, The Salad Concept…. Đa số các quán đều ở khu vực trung tâm (cụ thể là khu Nimman á) nên thuận tiện để đi lại nè. Có điều vì nguồn thực phẩm sạch và được đảm bảo nên giá của các món ăn cũng hơi cao một chút, nhưng đảm bảo sẽ vô cùng đáng đồng tiền bát gạo luôn á ?

Tại The Salad concept, món salad không còn nhàm chán nữa! | Credit: @naomi_tip; @liuchienhungliu

Ngoài ra team Chúng mình còn muốn giới thiệu với bạn một nhà hàng có lẽ còn hơi được ít khách du lịch biết đến (vì nằm hơi xa trung tâm một tẹo), nhưng vẫn thường xuyên kín hết chỗ bởi thực đơn ngon số dzách – đó là Meena Rice Based Cuisine. Không những được tọa lạc trong một không gian tự nhiên hữu tình nè, Meena còn có những món ăn hữu cơ mang hương vị Thái hết sức độc đáo, nhất là món cơm 5 màu (hoàn toàn từ thực phẩm tự nhiên chứ không dùng màu hóa chất à nha!). Vừa lên hình đẹp mắt mà ăn cũng ngon không kém luôn!

Credit: meijiwanders

Màu sắc tươi tắn sặc sỡ thế này đã làm bạn thèm thuồng chưa? | Credit: @meena.rice.based

Bật mí màu xanh đặc biệt của món cơm này là từ màu hoa đậu biếc á! | Credit: aroimakmak

Nếu bạn đến vào cuối tuần thì còn có chợ phiên nữa – nơi bạn có thể tìm thấy những góc chụp ảnh sống ảo đẹp lung linh, tìm thấy các bộ trang phục, trang sức thủ công… với giá “hạt dẻ” iu thương nữa nè.

Màu xanh của đậu biếc tràn ngập khắp nơi luôn! | Credit: kimnguyen

Vậy nếu bạn vừa mê những bữa ăn lành mạnh vừa thích tự nấu thì sao nhỉ? Trải nghiệm học nấu món Thái tại Chiang Mai đích thị vô cùng phù hợp với bạn luôn nà. Có rất nhiều lớp học cho bạn dễ dàng lựa chọn nè, như Galangal Cooking Studio, Mama Noi Thai Cookery School, Baan Thai Cookery School… với thực đơn cũng rất phong phú luôn, vừa được ăn ngon lại còn biết cách nấu nướng để về nhà trổ tài cho người thân cùng thưởng thức, ngại gì không thử bạn ha?