Ngây ngất món ngon sữa chua phô mai Đà Lạt

Không chỉ được mệnh danh là thiên đường của các loại rau, Đà Lạt còn có món sữa chua phô mai ngon tuyệt. Sữa chua phô mai Đà Lạt siêu béo ngậy, siêu mịn là sự kết hợp vô cùng độc đáo giữa sữa và phô mai được lên men ở nhiệt độ thích hợp. Sữa chua có màu vàng tươi trên bề mặt. Khi dùng thìa, lớp sữa chua siêu mịn bên dưới sẽ lộ ra.

Sữa chua phô mai vàng mịn (ảnh sưu tầm)

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm của sữa chua kết hợp với vị beo béo, thơm của phô mai cùng với vị chua chua, ngọt ngọt, siêu mềm của sữa. Tất cả tan chảy trong miệng của bạn. Hương vị tuyệt vời đó đã níu chân biết bao thực khách yêu quý đồ ăn ngon ở đà lạt.

Cách làm sữa chua phô mai

Đồ ăn đà lạt Món ăn này được làm từ các nguyên liệu như sữa đặc, sữa tươi không đường, phô mai (hoặc Whipping cream), một hộp sữa chua men nở, nước sôi, cuối cùng là hũ để đựng. Cách làm sữa chua dẻo không quá khó nhưng phải ngon, đúng vị của sữa chua phô mai Đà Lạt.

Đầu tiên, người dân cho một hộp sữa chua dẻo vào bát, đây là loại sữa chua dẻo, nếu muốn tăng thêm vị chua, họ thường dùng máy đánh trứng để đánh bông. Sau đó, người làm pha sữa đặc với nước sôi, rồi cho sữa tôi vào khuấy cùng sữa đặc rồi cho phô mai vào, đánh mạnh tay cho phô mai tan đều. Tiếp theo, các nàng cho bát sữa chua vào hỗn hợp sữa và phô mai, khuấy đều rồi cho vào hũ. Bước cuối cùng là ủ sữa, họ cho các hũ sữa chua vào chậu nước ấm, đậy kín nắp hũ và ủ trong vòng 6 tiếng. Khi pha xong, nếu sữa đã đặc lại, các nàng cho vào tủ lạnh khoảng 3 đến 4 tiếng rồi thưởng thức.

Hộp sữa chua và phô mai (ảnh sưu tầm)

Thưởng thức sữa chua phô mai ở Đà Lạt
Dù bạn đã biết cách làm nhưng tự tay làm và thưởng thức hương vị sữa chua phô mai trứ danh ngay tại Đà Lạt lại là một điều vô cùng khác biệt. Du khách đến với thành phố sương mù này mà không một lần thử món ngon này sẽ vô cùng tiếc nuối.

Món ăn đồ ăn ngon ở đà lạt được bày bán ở nhiều nơi trên khắp thành phố, chợ đêm Đà Lạt, các quán ven hồ Xuân Hương… Nhưng không nơi nào nổi tiếng bằng món sữa chua phomai ngay dưới chân chùa Tàu (hay còn gọi là chùa Thiên Vương) Cổ Sát. ). Sau khi dạo một vòng quanh chùa, ngắm nhìn những bức tượng Phật và không gian cổ kính mang đậm nét kiến ​​trúc Trung Hoa, bạn nên dừng chân dưới chân núi, nơi có bán những hũ sữa chua phô mai siêu mịn này. Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức những hũ sữa chua đặc trưng của thành phố Đà Lạt.

Một góc trong quán sữa chua phô mai ở Đà Lạt (ảnh sưu tầm)

Với cách làm phô mai và nơi để ăn đồ ăn ngon ở đà lạt Lần này, chúng mình hi vọng sẽ giúp bạn có chuyến du lịch đến thành phố sương mù thêm phần thú vị.

Đăng bởi: Hoàng Bảo Nguyễn Như