Những món ăn ngon khi đi cắm trại

• Món nướng
• Thịt ba chỉ nướng
• Gà nướng nguyên con
• Xúc xích nướng
• Thịt xiên que nướng rau củ
• Salad rau củ 
• Bánh mì kẹp 
• Phở cuốn
• Mì spagetti sốt thịt bò băm
• Món ăn vặt, tráng miệng khi đi cắm trại
• Trái cây trộn
• Chân gà sả tắc
• Chuẩn bị gì khi đi cắm trại?

Trong mỗi chuyến đi cắm trại, có bao giờ bạn phải đau đầu nghĩ sẽ chuẩn bị những gì chưa? Mỗi người một khẩu vị, làm sao chiều ý được tất cả? Hãy để Camping Việt gợi ý những món ăn ngon khi đi cắm trại, đảm bảo vừa dễ làm mà ai ai cũng khoái. Cùng khám phá nhé!

Món nướng

Khi đi picnic, những món nướng với mùi thơm hấp dẫn là lựa chọn được nhiều người ưa chuộng. Nó mang lại sự thuận tiện cho những buổi hoạt động ngoài trời bởi bạn có thể chế biến nó ngay tại nơi diễn ra picnic với các nguyên liệu và công cụ đơn giản.

Những món ăn ngon khi đi cắm trại (Nguồn ảnh: Internet)

Thịt ba chỉ nướng

Đây là một gợi ý không thể vắng mặt trong danh sách các món ăn ngon đi cắm trại.

Để chuẩn bị cho món nướng xiên rau củ này cần tốn khá nhiều công sức hơn vì vậy bạn cần sơ chế trước toàn bộ nguyên liệu tại nhà để tiết kiệm thời gian. Để món ăn được trọn vẹn, bạn cần thái nguyên liệu đều nhau và tẩm ướp gia vị để cho chúng ngấm gia vị. Trong quá trình nướng, bạn không nên để lửa quá to, điều đó sẽ khiến thịt bò chín đều mà rau củ không bị cháy.

Gà nướng nguyên con

Những buổi BBQ cắm trại ngoài trời không thể thiếu một con gà nướng nguyên con thẩm ngấm gia vị, thịt mềm ngọt thơm. Hơn nữa, thịt gà là một loại thực phẩm phổ biến, hợp khẩu vị với đa số thực khách và quy trình chuẩn bị nguyên liệu, tẩm ướp gia vị khá đơn giản.

Xúc xích nướng

Xúc xích là một loại thực phẩm chinh phục được cả trẻ em và người lớn bởi sự thơm ngon của nó. Xúc xích là một loại thực phẩm phù hợp nằm trong danh sách những món ăn ngon khi đi cắm trại bởi sự tiện lợi và hương vị hấp dẫn.

Việc bạn cần làm là chuẩn bị những gói xúc xích và xiên que với số lượng vừa đủ cho số thành viên  tham gia dã ngoại. Sau đó, bạn dùng dao khứa vài đường trên phần vỏ của xúc xích, không nên khứa quá dày để cây xúc xích vừa giữ được thẩm mỹ vừa chín đều sau khi nướng.

Bạn có thể phết một lớp sốt bên ngoài cây xúc xích để nó có mùi vị ngon hơn sau khi nướng, hoặc bạn có thể nướng xúc xúc nguyên vị và thưởng thức cùng sốt mayonnaise hay tương ớt.

Thịt xiên que nướng rau củ

Đi picnic chắc chắn sẽ không thể thiếu các món nướng ngoài trời rồi đúng không nào? Đặc biệt, nếu như địa điểm picnic hay khu cắm trại của bạn lựa chọn có thể nướng đồ ăn thì đừng ngại ngần mà không chuẩn bị đồ nướng. Một trong những món nướng đơn giản dễ làm nhất có lẽ chính là thịt nướng xiên que.

Thịt sau đi thái đem trộn cùng với tỏi, hành băm và dầu hào trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị. Sau đó đem xiên thịt cùng với các loại rau củ đã chuẩn bị. Nên xiên đan xen giữa thịt và rau củ để thịt không bị quá khô. Khi nướng xong ăn cũng ngon hơn rất nhiều.

Khi chuẩn bị đồ nướng đi picnic bạn nên bảo quản trong hộp riêng hoặc thùng giữ nhiệt để thịt luôn được ngon nhất. Khi nướng có thể phết thêm một lớp nước sốt BBQ ở trên bề mặt để thịt đậm đà hơn.

Món ăn kèm

Salad rau củ 

Salad rau củ sẽ là món ăn cân bằng lại dinh dưỡng cho bữa tiệc ngoài trời của gia đình bạn. Đối với món ăn đơn giản này, bạn có thể chế biến sẵn ở nhà rồi mang theo khi đi picnic hoặc chuẩn bị nguyên liệu và trộn trước khi ăn.

Nguyên liệu cho món này này cực kỳ đa dạng, hãy lựa chọn bất cứ loại rau củ nào mà bạn yêu thích. Có thể kết hợp linh hoạt thêm các thực phẩm chứa đạm như thanh cua, tôm, cá hồi, ức gà…cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Nước sốt cho salad không cần quàn cầu kỳ vì bạn dễ dàng mua được trong các siêu thị.

Bánh mì kẹp 

Bánh mì kẹp hay sandwich là một món ăn ngon khi đi cắm trại vô cùng quen thuộc và rất phổ biến trong những chuyến đi. Tuy nhiên, để đổi mới khẩu vị cho các thành viên bạn có thể F5 các nguyên liệu như thịt nguội, pate, xúc xích và các loại rau củ quả nhé! Với món ăn này bạn có thể dễ dàng mang theo khi đi picnic, dã ngoại hay làm đồ ăn đi cắm trại nữa đó!

Đặt một lát bánh mì lên trên đĩa sau đó cho lần lượt các nguyên liệu như xúc xích, thịt nguội và rau lên trên. Nên xếp đan xen giữa thịt và rau để không bị ngán. Cuối cùng bạn cho nước sốt, tương cà và tương ớt rồi đặt lát bánh mì còn lại lên trên cùng.

Khi ăn nên cắt chéo để chia bánh làm 2 phần cho dễ thưởng thức. Ngoài ra, với món ăn đi picnic này bạn còn có thể đặt lên trên bếp nướng khoảng chừng 1-2 phút để bánh giòn và nóng hổi hơn nhé!

Phở cuốn

Nếu như thấy chán các món ăn chiên dầu hay ngập tràn trong thịt khiến bạn cảm thấy quá ngán và không biết đi cắm nên ăn gì thì hãy thử thay đổi thực đơn của mình với món phở cuốn nhé.

Đây là món nogn khi đi cắm trại vô cùng dễ làm mà lại cực kỳ ngon miệng, giúp giải ngấy hiệu quả. Nguyên liệu chuẩn bị cho món ăn này bao gồm: Bánh phở cuốn, Thịt bò, Tỏi băm nhuyễn ,Các loại rau sống : rau mùi, thơm, xà lách…Lạc rang

Thịt bò đem thái miếng nhỏ, mỏng đem ướp cùng gia vị, tiêu, nước mắm và chút dầu ăn để thịt không bị khô hay quá dai. Sau đó phi thơm tỏi và cho thịt bò vào xào. Pha nước mắm, giấm, đường, muối tinh theo tỉ lệ 1 lít dấm : 1 kg đường : 3 thìa muối tinh + 3 thìa mắm. Có thể cho thêm tỏi băm nhuyễn vào cùng.

Mì spagetti sốt thịt bò băm

Môt trong những món ăn ngon khi đi cắm trại mà trẻ con cực kỳ thích là mỳ Spaghetii.

Sau khi luộc mì ống khoảng 10-15 phút, bạn vớt ra trộn cùng với 1 thìa dầu ăn hoặc dầu oliu để sợi mì không bị dính vào với nhau. Thịt bò băm nhỏ đem trộn cùng với tỏi băm, nêm cùng 1 thìa gia vị, mắm, tiêu. Ướp khoảng 20-30 phút để thịt được ngấm gia vị

Cà chua đem rửa sạch loại bỏ hạt bên trong và đem đun cùng cùng hành tây, gia vị vừa ăn đến khi nào thấy cà chua đã nhuyễn tạo thành một hỗn hợp sền sệt thì cho thịt bò đã ướp ở trên vào đảo cùng.

Cho tiếp vào khoảng 3-4 thìa sốt cà chua cho tạo mùi thơm. Đun tiếp đến khi nào thịt chín là được

Để chuẩn bị đồ ăn đi đi cắm trại với món mỳ spaghetti, bạn có thể để riêng mỳ và nước sốt, khi nào ăn thì đem trộn chúng lại với nhau.

Món ăn vặt, tráng miệng khi đi cắm trại

Bên cạnh những món nướng ăn trong bữa chính thì không thể thiếu các món ăn vặt lai rai, dùng để nhâm nhi mỗi khi rảnh rỗi. Dưới đây là một vài gợi ý mà Camping Việt dành cho bạn!

Trái cây trộn

Nhiều người thường có thói quen khi chuẩn bị đồ ăn đi dã ngoại thường chỉ chú trọng đến các món nhiều protein hay chất đạm mà quên mất rằng các chất vitamin có trong trái cây cũng rất quan trọng. Đặc biệt, trong những ngày hè nắng nóng thì bạn hãy thử bổ sung món trái cây trộn vào trong menu đồ ăn nhanh của mình mà xem, đảm bảo ai cũng thích thú đó!

Chân gà sả tắc

Món chân gà rút xương phải nói là một món ăn khoái khẩu của nhiều người. Đây là món ăn có thể mang đi xả bởi bạn chỉ cần đóng hộp hoặc đựng trong bịch. Nếu được hãy bảo quản trong thùng giữ nhiệt. Ngoài chân gà ngâm sả tắc, bạn có thể biến tấu thành các món khác như chân gà ngâm sả tắc kiểu thái, chân gà ngâm sả tắc và cóc non.

Đảm bảo nếu bạn đưa chân gà ngâm sả tắc vào thực đơn những món ăn có thể mang đi xa, thì đôi khi chưa kịp đến nơi túi chân gà đã hết veo trong tích tắc.

Chuẩn bị gì khi đi cắm trại?

Bên cạnh việc lựa chọn những món ăn ngon khi đi cắm trại đơn giản, dễ làm thì bạn cũng nên quan tâm đến những dụng cụ và nguyên liệu. Dưới đây là một vài những món đồ cơ bản mà bạn nên mang:

• Thảm picnic (nên chọn loại chống nước)
• Dụng cụ nấu ăn: bát đĩa, dao kéo, thìa đũa…
• Nồi, chảo
• Giấy bạc, hộp đựng thực phẩm
• Thùng giữ nhiệt (bảo quản đồ ăn, nước uống)
• Nước uống
• Thùng đựng nước sạch
• Nước rửa tay

• Bếp nướng dã ngoại
• Khay, vỉ nướng
• Kẹp gắp đồ ăn
• Than hoa, củi khô, cồn thạch…
• Bật lửa, hộp quẹt

Chắc chắn chuyến dã ngoại của bạn sẽ thêm phần ý nghĩa với sự xuất hiện của những món ăn ngon khi đi cắm trại mà Camping Việt gợi ý trên đây. Hãy trổ tài nấu nướng với danh sách thực đơn này bạn nhé!

Đăng bởi: Hoài Dương