Các món ăn ngon ở Đà Lạt đã gây nhớ cho bao du khách gồm sữa đậu nành, bánh tráng nướng, cơm niêu, bánh căn.

Càn quét ẩm thực Đà Lạt

Buổi tối khi đến Đà Lạt, bạn sẽ được xem đổ bánh căn trong khuôn nóng, dọn cùng chén nước chấm có xíu mại ăn cùng. Mỗi miếng bánh đều có thấm nước chấm nồng vị ớt, béo ngậy mùi hành phi. Một cặp bánh có giá dao động từ 3.000-5.000 đồng tuỳ thuộc vào nhân bánh bên trong.

Bánh căn nóng ăn cùng với nước chấm xíu mại

Món thịt nướng ngói tại Đà Lạt phần nào hâm nóng được không khí se lạnh nơi đây. Những miếng thịt được nướng trên ngói đỏ, vẫn còn giữ được vị ngọt và ngậy, ăn cũng với rau củ và nhâm nhi chút rượu thì thật tuyệt.

Thịt nướng ngói bên bếp lửa hồng trong cái tiết trời se se lạnh như làm ấm thêm lòng người. (Nguồn: Internet)

Sẽ là một thiếu sót vô cùng lớn nếu đi du lịch Đà Lạt mà không thưởng thức món bánh ngọt, nhâm nhi cùng ly sữa đậu nành nóng hổi này. Trời về đêm, Đà Lạt lạnh tê buốt, uống một ly sữa đậu nành nóng sẽ ấm lòng những thực khách phương xa. Cắn miếng bánh ngọt, trò chuyện rôm rả cùng bạn bè sẽ để lại những kỷ niệm khó quên trên mảnh đất xinh đẹp này.

Nhâm nhi những chiếc bánh ngọt cùng sữa đậu nành nóng hổi

Món mì Quảng ếch được phục vụ trong một hũ sứ nhỏ, kèm theo rau sống. Điều đặc biệt của món này là sợi mì không tẩm vàng như ở những chỗ khác, mà được làm từ bột gạo trắng. Món ăn này có giá 30.000 đồng.

Sợi mì trong món ăn này đặc biệt không tẩm vàng (Nguồn: Internet)

Buổi tối, món bánh tráng xuất hiện trên nhiều con đường nên không khó tìm. Bạn sẽ gặp các gánh hàng rong vòng quanh hồ Xuân Hương, hoặc trong khu chợ đêm Đà Lạt. Thành phần chính tạo nên món ăn này là bánh tráng và trứng gà, được điểm xuyết thêm ít hành lá và tép khô. Khi ăn, chỉ cần cho thêm một ít tương ớt, gấp đôi lại là thực khách đã có thể thưởng thức món ăn gây thương nhớ cho bao người.

Bạn dễ dàng bắt gặp món bánh tráng này trên khắp các con phố

Người Đà Lạt rất chuộng uống sữa đậu nành, đậu xanh, và đặc biệt là sữa đậu phộng thơm nồng, béo ngậy. Vừa cầm ly sữa ấm nóng trong tay, vừa thổi phù phù và xuýt xoa với từng ngụm sữa ngọt lịm, bạn sẽ thấy cái lạnh dường như đã tan biến hết. Cái tên “sữa ôm” độc đáo cũng có được từ đây.

Ly sữa đậu nành thơm nóng

Có giá từ 3.000-7.000 đồng một xiên, bạn sẽ được lựa chọn nhiều món nướng nóng hổi và thưởng thức ngay tại chỗ. Trong tiết trời se lạnh của thành phố Đà Lạt về đêm, lang thang trên phố đi bộ rồi sà vào những quán nướng nóng hổi bên đường sẽ là một trải nghiệm khó quên đối với du khách.

Những xiên nướng đủ loại trên đường

Bánh ướt lòng gà cũng không phải một món ăn xa lạ, nhưng ở đây, hương vị trong món ăn này lại được pha trộn rất đặc biệt. Bánh ngon từ cách pha nước mắm và cách lựa chọn loại gà và lòng heo. Món ăn này rất ngon nhưng giá cả lại khá bình dân. Chỉ với 17.000 đồng bạn có thể thưởng thức một tô bánh đầy ụ.

Bánh ướt lòng gà với hương vị đặc biệt

Tô bánh canh cá lóc thanh đạm.

Tô bún bò Huế nóng ấm, béo ngậy phù hợp với thời tiết se se lạnh của Đà Lạt.

Giá một phần cơm ngay bến xe ở đây chỉ từ 15.000-25.000 đồng, gồm 3 món là canh, rau và món mặn. Ðiểm đặc biệt ở các quán ăn trên đường Hùng Vương là đều có món dưa, cà pháo và mắm nêm ăn kèm.

Những phần cơm ở đây đặc biệt còn có thêm món dưa, cà pháo và mắm nêm

Cơm niêu Đà Lạt sẽ làm hài lòng du khách với các món ăn truyền thống, được chết biến kỳ công.

Đà Lạt có rất nhiều quán bánh canh. Nhưng nổi tiếng đến mức đã trở thành mặc định “chưa ăn bánh canh tại quán thì coi như chưa tới Đà Lạt” là quán Xuân An trên đường Nhà Chung. Bánh canh ngon bởi sợi bánh canh được làm thủ công, dai và mềm, chả cá giòn và mịn, nước dùng lại đậm đà.