SĂN LÙNG các món ngon từ hồng Đà Lạt mua làm quà

• Tại sao quẩy là đặc sản Đà Lạt?
• Món hồng đặc sản Đà Lạt mua về làm quà
• 1. Từ hồng giòn Đà Lạt, biến tấu thành hồng giòn
• 2. Hồng sấy dẻo Đà Lạt ăn gì cũng ngon
• 3. Hồng tường dẻo theo công nghệ Nhật Bản nâng tầm cho hồng Đà Lạt

Đà Lạt là vùng đất cho nhiều loại cây ăn trái xứ lạnh phát triển. Ở trong, Hoa hồng đà lạt nó là một loại trái cây đặc biệt được du khách ưa chuộng. Từ loại quả này, người dân địa phương đã chế biến thành đặc sản nổi tiếng thơm ngon, thích hợp để du khách mua về làm quà. chúng mình đã tổng hợp những món hồng Đà Lạt ngon cho bạn lựa chọn và mua ở đâu ngay dưới đây.

Tại sao quẩy là đặc sản Đà Lạt?

Quả hồng vào mùa thu hoạch từ tháng 7-11. Hiện các vườn hồng Đà Lạt đang cho thu hoạch trái để cung cấp cho cả nước và xuất khẩu. Hồng Đà Lạt có những điểm gì nổi bật tạo nên sự khác biệt và chính là đặc sản Đà Lạt mà bạn không thể bỏ qua.

• Hồng là loại cây thích hợp với thổ nhưỡng và khí hậu Đà Lạt.

Hồng xiêm là loại cây có xuất xứ từ vùng ôn đới. Chính vì vậy, Đà Lạt được xem là nơi thích hợp nhất để cây hồng phát triển tốt nhất do khí hậu mát mẻ. Vào mùa hồng cũng là mùa mưa Đà Lạt rất thuận lợi cho cây hồng phát triển vì hồng là loại cây ưa nước. Vì vậy, người giữ cây không cần tốn quá nhiều công sức chăm sóc mà cây vẫn cho năng suất và chất lượng quả tốt nhất. Loại quả này ít đường, giàu vitamin và khoáng chất tự nhiên tốt cho sức khỏe. Khác với hồng Sơn La, hồng Lạng Sơn, hồng Đà Lạt có vị ngọt, giòn, hình trái tim.

Khí hậu, thổ nhưỡng Đà Lạt tạo điều kiện thuận lợi cho cây hồng phát triển đồng đều về chất lượng quả.

• Hồng Đà Lạt có thể chế biến nhiều món đặc sản

Từ những quả hồng Đà Lạt, người dân địa phương đã sáng tạo và biến quả hồng thành nhiều đặc sản ngon nổi tiếng. Nhiều du khách đã chọn mua hoa hồng làm quà biếu, tặng ý nghĩa cho những người thân yêu của mình. Đặc sản hồng Đà Lạt chủ yếu là: hồng sấy dẻo, hồng sấy dẻo giữ được hương vị thơm ngon của quả hồng.

Món hồng đặc sản Đà Lạt mua về làm quà

1. Từ hồng giòn Đà Lạt, biến tấu thành hồng giòn

Trước đây, người dân thu hoạch hồng chín chủ yếu để bán, làm mứt hoặc sấy khô. Những năm gần đây, khi những quả hồng già chuyển dần sang màu vàng nhạt, người ta thu hoạch để sấy giòn.. Ủ hồng 1 lớp, 1 lớp giấy báo, đậy kín trong khoảng 7 – 10 ngày để hồng có vị hăng. Quả hồng trở nên giòn và ngọt.

Hồng giòn Đà Lạt là đặc sản trái cây của địa phương

Nếu muốn chọn được những quả hồng giòn Đà Lạt chất lượng và chuẩn, bạn có thể ghé thăm các vườn hồng gần Dinh III Bảo Đại. Những vườn hồng ở đây được so sánh như một khu vườn cổ tích với những bông hồng đỏ rực lửa thắp sáng cả khu vườn. Bạn có thể chụp ảnh, nếm thử và mua hồng tại vườn về làm quà.

• Giá tham khảo: 30.000 đ / kg

2. Hồng sấy dẻo Đà Lạt ăn gì cũng ngon

Đặc sản hồng Đà Lạt còn được biến tấu thành hồng dẻo sấy khô khiến du khách ăn một lần nhớ mãi. Có 2 loại hồng khô Đà Lạt cho du khách lựa chọn là hồng khô nguyên miếng và hồng dẻo miếng. Quả hồng khô đi nhưng vị ngọt và dẻo của quả hồng vẫn rất hấp dẫn vị giác.

Hồng sấy dẻo Đà Lạt có màu nâu mật ong hấp dẫn.

Quả hồng khô được chế biến một cách cầu kỳ. Những quả hồng tươi được lựa chọn thật chín, để không có vị hăng. Quả hồng rửa sạch, gọt vỏ và lau khô. Sau đó quả hoặc 1/2 quả hồng được cho vào lò sấy trong nhiều giờ. Khi khô, người thợ phải lật trái hồng nhiều lần để không bị cháy. Những miếng hồng ra lò có màu nâu mật ong bóng bẩy.

Hồng khô Đà Lạt ngon nhất là từ tháng 8 đến tháng 12, vì đây là thời điểm thu mua hồng sấy. Nếu ghé thăm Đà Lạt vào khoảng thời gian này, bạn hãy mua ngay hồng sấy dẻo Đà Lạt để thưởng thức và làm quà nhé!

3. Hồng tường dẻo theo công nghệ Nhật Bản nâng tầm cho hồng Đà Lạt

Hồng Đà Lạt khi được chế biến theo công nghệ Nhật Bản đã tạo nên một đặc sản có tên là “hồng treo” hay “hồng sấy khô”. Hồng Đà Lạt không cần nhiệt độ quá cao mà chỉ cần dùng không khí và ánh nắng mặt trời để làm khô hồng. Quả hồng khô có màu nâu và vẫn có hương mật ngọt của quả hồng tự nhiên.

Hồng Đà Lạt được sấy khô theo công nghệ Nhật Bản để giữ được hình dáng và hương vị tự nhiên.

Việc chế biến quả hồng treo cổ khiến nhiều người tò mò về độ kỳ công. Những quả hồng tươi được chọn là những quả căng mọng, to đều, có độ chín nhưng không bị dập hay bị sâu bọ cắn. Những quả hồng Đà Lạt được hái phải còn nguyên vẹn. Sau đó, các quả hồng được buộc so le vào dây ni lông rồi treo lên dây, phơi trong gió khoảng 3 – 4 tuần. Nơi phơi hồng cần là nơi không có ánh sáng trực tiếp, thoáng gió, không bị mưa tạt.

Trong thời gian giữ, khi quả hồng có màu nâu, người thợ phải “xoa bóp” quả hồng để quả hồng mềm và thơm ngon hơn. Công việc này thường được thực hiện đồng thời vào buổi sáng.

Trung bình cứ khoảng 5 – 7 kg hồng tươi sẽ cho ra 1 kg thành phẩm hồng khô. Do đó, giá hồng treo Đà Lạt cao hơn các loại hồng thông thường. Tuy nhiên, hương vị của đặc sản sơn tra Đà Lạt này sẽ khiến bạn bất ngờ và bạn sẽ không hối hận chút nào khi mua và thưởng thức đặc sản này!

Bên trái Hoa hồng đà lạt sấy chủ yếu theo công nghệ hiện đại. Do đó, bạn có thể thưởng thức hồng quanh năm mà vẫn giữ được hương vị tự nhiên của quả hồng. Ghiền Đà Lạt hi vọng đã cung cấp cho bạn những món ăn ngon từ hồng Đà Lạt. Tiết kiệm để mua, thưởng thức và cho đi ngay bây giờ!

Mytour.vn	Ghé thăm hơn 30 địa điểm với chiết khấu lên đến 50%
Mytour.vn	Các khu nghỉ dưỡng tốt nhất giảm giá lớn lên đến 70%
Klook	Nhiều ưu đãi vé hấp dẫn tại 11 địa điểm lớn

Đăng bởi: Nguyễn Đức Mậu