Sữa đậu nành – món ngon dân dã của Đà Lạt

• đồ uống ngon
• Mộc mạc và tốt cho sức khỏe

Đến Đà Lạt một nơi để ăn Lý tưởng nhất là chúng ta có thể bắt gặp rất nhiều cửa hàng bán sữa đậu nành – thức uống thơm ngon, bổ dưỡng với giá cả rất phải chăng.

đồ uống ngon

Giữa món ăn ngon ở đà lạt, có lẽ sữa đậu nành là dễ tìm nhất. Đến Đà Lạt ai chưa thử ít nhất một ly sữa đậu nành ấm nóng? Chỉ có ở Đà Lạt thức uống này mới có nhiều dư vị. Sữa đậu uống nóng đã ngon mà uống lạnh cũng ngon không kém; Uống sữa đậu nành khi nhạt có cái ngon riêng nhưng cho thêm chút đường sẽ càng làm tăng vị ngon của sữa.

Một đêm ở Đà Lạt, ngồi trong không khí se se lạnh, trên tay là ly sữa đậu nành ấm nóng, nhâm nhi cùng vài chiếc bánh lọt hay bánh gối mới rán thơm ngon, vừa ăn vừa nói vài câu chuyện. Cùng bè bạn ăn mới cảm nhận được hết vị béo béo, béo ngậy và ngọt dịu của sữa đậu.

Sữa đậu nành lắc nóng – món ăn ngon ở đà lạt (ảnh sưu tầm)

Hay khi trở về sau một chuyến đi xa, được thưởng thức ly sữa đậu ngọt mát, thức uống bình dị nhất lúc bấy giờ lại càng quý giá biết bao. Nếu thưởng thức, thực khách sẽ muốn uống đến no, không ngán sữa đậu nành.

Nhiều người đã từng uống sữa đậu Đà Lạt nhưng khó ai giải thích rõ ràng ẩm thực đà lạt Tại sao món này lại ngon? Vì đậu làm sữa ngon? Vì công thức pha sữa chuẩn? Hay đơn giản là vì không gian mát mẻ, trong trẻo của Đà Lạt quá thích hợp để thưởng thức món đồ uống này? Nhưng có lẽ không ai cần biết lý do tại sao. Chỉ biết rằng ngồi uống sữa đậu ở chợ đêm Đà Lạt đã trở thành thú vui của nhiều du khách khi đến thành phố này.

Cùng trò chuyện bên ly sữa đậu ấm nóng (ảnh sưu tầm)

Mộc mạc và tốt cho sức khỏe

Sữa đậu nành làm rất đơn giản. Nguyên liệu duy nhất để làm thức uống này là đậu nành (đậu nành). Chất lượng của sữa hoàn toàn phụ thuộc vào việc hạt đậu có chắc, chắc và tươi hay không.

Người dân địa phương đánh giá sữa đậu nành ngon hay không phụ thuộc vào độ ngậy, ngọt và thơm của sữa. Một ly sữa đạt chuẩn phải có mùi thơm nhẹ nhàng, thanh khiết, vị ngọt thanh tao tự nhiên và không được có cặn, mùi khét.

Lá dứa cho vào 1/2 số đậu nành khi luộc tạo mùi thơm dịu (ảnh sưu tầm)

Cách chế biến nhanh chóng, đơn giản nhưng sữa đậu nành lại là thức uống rất bổ dưỡng. Khoa học chứng minh uống sữa đậu nành thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư, loãng xương… Đối với phụ nữ, sữa đậu nành gần như là thần dược để chống lão hóa, hỗ trợ giảm cân và làm đẹp.

Mộc mạc gánh sữa đậu nành (ảnh sưu tầm)

Dù nhiều công dụng nhưng sữa đậu nành ở Đà Lạt rẻ nhất. Chỉ với chưa đầy 10.000 đồng, chúng ta có thể thưởng thức một món ăn ngon ở đà lạt từ nhiều cửa hàng trên toàn thành phố.

Chợ Đêm Đà Lạt với rất nhiều gian hàng bán sữa đậu (ảnh sưu tầm)

Nếu có dịp một lần du lịch Đà Lạt, ngoài việc tham quan những địa danh đã đi vào thơ ca như hồ Than Thở, thác Cam Ly, đồi thông hai mộ… du khách hãy thử một lần ngồi lại những hàng quán ven đường, Gọi một ly sữa đậu và từ từ thưởng thức món ăn đà lạt mộc mạc mà mát mẻ này. Bạn sẽ yêu Đà Lạt hơn vì những điều nhỏ nhặt đó.

Đăng bởi: Hoài Nguyễn