[Kyoko’s cooking] Lẩu ngao

Nguyên liệu: Ngao Nước: 1 lít Konbu: 1 lá Gói gia vị Dashi: 2 gói Rượu nấu ăn: 2/3 muỗng canh Mirin: 2/3 muỗng canh Các nguyên liệu khác để nhúng lẩu tuỳ theo sở thích như: đậu hủ, tảo biển, hành baro, đậu Natto, mè. Cách nấu: Bước 1: ...

Kyoko’s cooking: Thịt heo xào gừng thơm nức mũi

Thịt lợn xào gừng là “món tủ” của bố của Mamaya. Sau đây là công thức chế biến vô cùng đơn giản và ngon lành. Bạn cũng hãy làm thử nhé! Nguyên liệu: Nước sốt (trộn các nguyên liệu dưới đây lên) -Sake: 3/4 muỗng canh -Shoyu: 2/3 muỗng canh ...

Kyoko ‘s cooking: Shima Rakkyo muối chua

**島らっきょう(Shima Rakkyou) là loại rau củ độc đáo của Okinawa. Thoạt nhìn giống với cây hành, cũng bao gồm phần lá xanh và phần củ trắng. Người Nhật ưa chuộng kiểu ngâm chua, gọi là 島らっきょう塩漬け(Shima Rakkyou Shiozuke). Đầu tiên bạn cần sơ chế bằng cách rửa sạch và bỏ ...

[Kyoko’s cooking] Ức gà phi lê xào rau mầm và giá đỗ

Ức gà và rau mầm là hai nguyên liệu vô cùng dễ mua và tiết kiệm. Không những thế, Menu này còn rất phù hợp với những ai đang ăn kiêng. Cuối tuần này, nếu bạn chưa có kế hoạch ăn tiệm, hãy trổ tài “mần” thử món ức gà ...

[Kyoko’s cooking] Cà tím lạnh chấm sốt chua

Nếu bạn đã chán những món chiên xào, hãy thử trải nghiệm món cà tím chấm sốt mát lạnh từ công thức của Mẹ Kubota. Đây là công thức mà chủ nhà hàng- chị Kyoko đã học được từ một người bạn của bố mẹ và duy trì suốt 40 ...