Mắm rươi, món ăn chỉ có theo mùa ở Bắc Bộ
Mắm tép, mắm tôm rồi chả rươi, rươi nấu củ niễng ít nhiều đã quen thuộc nhưng mắm rươi thì chưa nhiều người biết đến. Mắm rươi, món ăn chỉ có theo mùa ở Bắc Bộ Để làm ra một mẻ mắm rươi ngon phải rất kỳ công, nguyên liệu ...