phở bò nước trong

Nguyên Liệu 700 gr thịt nạm bò (hoặc thay bằng thịt bắp, gầu tùy thích) 500 gr xương đuôi bò 1 củ hành tây 1 lóng gừng 1 mc hạt ngò già 4 , 5 cọng rễ ngò 1 trái thảo quả 2 cái hoa hồi 1 mảnh quế ...