Ngoài việc trồng trọt lấy lương thực, ruộng bậc thang còn là những thắng cảnh kỳ vỹ do người vùng cao tạo ra. Mùa nước đổ tháng 5, 6 cũng là thời điểm đẹp để du khách đến với Cao Phạ, Mù Cang Chải, Y Tý, Sa Pa, Hoàng Su ...
Tây Bắc đẹp nhất trong năm vào hai dịp, khi những thửa ruộng vào mùa đổ nước và khi lúa dát vàng khắp các bậc ruộng màu mỡ. Cứ mỗi độ xuân về, các bản làng ở Tây Bắc lại đổ xuống đồng đắp đập, ke bờ, rẫy cỏ, dẫn ...
Y Tý đẹp nhất vào 2 mùa: mùa nước đổ và thời điểm lúa chín vàng. Du lịch Lào Cai vào thời điểm tháng 4 hàng năm, ghé thăm Y Tý để chiêm ngưỡng một Y Tý mùa nước đổ lóng lánh những ô màu sắc đẹp khó tin.