Tất tần tật điều cần biết về hoa atiso Đà Lạt

Nhắc tới những loài hoa là biểu tượng của thành phố Đà Lạt chắc không thể bỏ qua hoa Atiso. Loài hoa đặc biệt và có nhiều công dụng thiết thực được trồng ở nhiều nơi cứ thế phát triển nhanh mà không cần chăm bón kỹ lưỡng. Để hiểu hơn thông tin về hoa atiso Đà Lạt, bạn cùng theo dõi bài viết bên dưới nhé.

1. Tìm hiểu chung về hoa Atiso

Mục lục bài viết

• 1 1. Tìm hiểu chung về hoa Atiso
• 2 2. Thời gian nào đi tham quan vườn hoa Atiso?
• 3 3. Công dụng của hoa Atiso là gì?
• 4 3. Những vườn hoa Atiso nổi tiếng ở Đà Lạt
  • 4.1 Thung lũng hoa Atiso đường Mê Linh, Phường 9
  • 4.2 Thung lũng Atiso cạnh hồ Than Thở
• 5 4. Giá bán hoa Atiso

Atiso có tên khoa học là Cynara Scolynus Lour, vốn được người Pháp đưa vào Việt Nam thời gian trước. Giống hoa này được trồng ở nhiều tỉnh thành như Sapa, Tam Đảo nhưng nhiều nhất là Đà Lạt, những vùng có khí hậu ôn đới mát mẻ.

Người ta gọi Atiso là hoa hay rau đều được vì có nhiều công dụng tuyệt vời, các bộ phận được sử dụng vào các mục đích khác nhau. Được ví như thảo dược có tính mát, vị ngọt ngọt hơi nhận đắng, lành tính, nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe con người. Vậy nên, người bản địa hay lấy hoa để nấu cùng các nguyên liệu khác để tẩm bổ, hoa còn chế biến thành trà uống hàng ngày.

Loài hoa Atiso Đà Lạt

Cây mọc tới khi trưởng thành có thể cao tới 1.5 – 2 m, lá cây dài từ 50-80 cm. Phần lá hình trứng, mép lá có răng, khi hoa nở ở nách đơn độc không có cuống màu tím nhạt, tràng hoa màu vàng hồng hoặc tía. Lông thô mang đài màu đỏ bao quanh quả. Người dân thu hoạch nụ hoa lúc cây vừa nhú độ lớn vừa đủ để non ăn ngon miệng, nếu hái quá muộn nụ lớn quá bị cứng như gỗ và ăn đắng.

Vào mùa thu khi các lá đài mềm tươi có màu đỏ đậm thì người dân hái trong khoảng 15-20 ngày. Không để quá lâu vì khi đó thảo dược này sẽ giảm bớt dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Nhiều người đã lầm tưởng hoa Atiso có màu xanh như thân và lá nhưng thực chất không phải mà hoa màu tím tua tủa rất đẹp và nhẹ nhàng.

Theo chia sẻ của người địa phương thì thảo dược này trồng ở nhiều vùng nhưng nhiều nhất là ở phường 12 (TP. Đà Lạt) do phù hợp với điều kiện thời tiết, thổ nhưỡng tốt. Hiện nay diện tích trồng cây Atiso vẫn còn nhiều, có vùng nguyên cả thung lũng thu hút đông đảo du khách ghé tham quan, chụp ảnh. Loại hoa này có giá trị kinh tế nên nhiều làng hoa có thể kiếm sống nhờ trồng và thu hoạch Atiso.

Hoa Atiso Đà Lạt có 2 loại :

Loại thứ nhất bông nhọn, cánh dài chỉa ra bên ngoài, màu tím, vị đắng, cánh mỏng ít cơm hay được hái làm trà hoặc phơi khô làm bông atiso khô.

Loại thứ hai thì để ăn tươi với bông to tròn trịa, các cánh còn úp vào tạo thành búp, cánh màu xanh khi bông còn non vừa chín tới gốc lá có màu tím nhẹ, loại này hay dùng để nấu ăn. Cơm dày khi nấu ra nước ngọt ít đắng ăn rất mát và bổ dưỡng, hương vị thực sự ngon.

Cây Atiso dùng được nhiều bộ phận gồm rễ, thân, lá và bông. Bông là phần có giá trị nhất, các phần còn lại thường được sấy khô để làm trà túi lọc hay các loại trà khác. Cụm hoa hay dùng làm rau ăn gồm đế mang hoa, các lông tơ, và các lá bắc. Theo phân tích trong 100g bông atiso chứa hàm lượng 3 – 3,15 g protein, 0,1-0,3 g lipid, 11-15 g glucid, 82 g nước. Và các chất khoáng có lợi khác như mangan, photpho, sắt, các vitamin: A , B1, B2, C, cung cấp 50-75 calori.

2. Thời gian nào đi tham quan vườn hoa Atiso?

Cây Atiso thường ra hoa từ tháng 7 – 10 hàng năm, nếu bạn muốn ngắm trọn vẹn vẻ đẹp rực rỡ của loài hoa màu tím phớt xinh xắn này. Chắc chắn bạn sẽ ngạc nhiên và thấy rung động trước vẻ đẹp e ấp của các bông hoa atiso Đà Lạt tím ẩn mình trong vườn cây bạt ngàn màu xanh.

3. Công dụng của hoa Atiso là gì?

Khi nhắc tới loài hoa Atiso là mọi người nhớ ngay tới thành phố Đà Lạt, vùng đất có những thung lũng trồng hoa rộng lớn. Người dân dùng hoa để làm thành nhiều sản phẩm tốt cho sức khỏe, làm đẹp và tinh thần. Chắc chắn hoa Atiso không chỉ đẹp để ngắm mà còn bổ dưỡng nữa đấy.

Hoa atiso Đà Lạt là loại thảo dược công dụng lợi mật, ổn định tế bào gan, hạ cholesterol, phòng ngừa bệnh xơ vữa động mạch, mát gan, bổ thận. Nếu người bình thường thì mỗi ngày dùng 5-10 gr dạng cao mềm lâu dần sẽ tốt cho gan, nhất là người bị bệnh về gan.

Atiso chế biến món ăn ngon

Trong đông y, hoa này được dùng để bào chế thành sản phẩm chữa đau dạ dày, ăn uống chậm tiêu, phụ người cho con bú ít sữa, tiểu đường thống phong, thấp khớp, suy nhược cơ thể…Kích thích tiêu hóa, lợi gan, trợ tim, điều hòa khí huyết, bổ máu. Hoa Atiso có nhiều dưỡng chất tốt để chữa một số bệnh. Nhiều người dùng hoa để nấu các món ăn ngon như canh thịt heo hầm hoa, hay làm trà giải nhiệt tốt.

Nhất là trà Atiso đã trở thành một đặc sản của vùng đất cao nguyên đại ngàn. Hoa từ các vườn vào mùa được thu hoạch để làm khô thành trà bảo quản cẩn thận. Trà vừa hương vị thơm ngon lại mát cơ thể, thanh lọc thải độc, làm đẹp da và vóc dáng. Du khách tới tham quan vườn cây hoặc tiện đường ghé các quán xá bán hoa mua về làm quà tặng người thương ở nhà thì quá tuyệt.

3. Những vườn hoa Atiso nổi tiếng ở Đà Lạt

Chúng ta thường nghe thấy vườn hoa cẩm tú cầu, cánh đồng hoa hướng dương, con đường hoa mai anh đào vốn trở thành điểm đặc biệt khi nhớ về phố ngàn hoa. Ấy vậy ta lại không thể kể sót hoa Atiso được trồng rộng rãi ở một số khu vườn lớn và mọc ở thung lũng, vào mùa cảnh đẹp nao lòng khiến nhiều người xốn xang rủ nhau đi check in đó.

Thung lũng hoa Atiso đường Mê Linh, Phường 9

Loài hoa vốn được xem như biểu tượng nổi bật nên bạn sẽ có dịp được thấy quán cafe Doha thiết kế hình nụ hoa Atiso khổng lồ ngay giữa Quảng trường Lâm Viên. Để biết được vẻ đẹp của loài hoa này thực sự được trân trọng và tôn vinh.

Thung lũng hoa ở đường Mê Linh bạt ngàn màu xanh mướt với diện tích rộng lớn 4.000 m2, trồng các cây cao lớn mọc tốt um san sát nhau. Từ xa bạn sẽ thấy toàn màu xanh, nụ hoa mọc hết sức đáng yêu chúm búp mập mập, vào đúng dịp hoa nở sẽ thưởng thức màu tím ngọt ngào xen kẽ ẩn hiện đẹp mê hồn.

Con đường này nằm cách Quảng trường Lâm Viên chưa đầy 10 phút di chuyển. Vậy nên các bạn có thể tiện đi tới khu vực này bằng nhiều loại phương tiện. Theo người chăm sóc chia sẻ thì cây ở đây trổ trung bình 4 – 5 bông, có cây trổ đến 7 – 8 bông, 1 bông nặng từ 0,2 – 0,6kg. Không khí khu vực này trong lành, mát mẻ nên đi tham quan ngắm cảnh thì tuyệt vời cho một ngày vui vẻ và trải nghiệm nhiều điều.

Hoa Atiso thu hoạch từ vườn số lượng lớn

Nguyên thung lũng xanh mướt tha hồ có nhiều góc chụp hình, bạn sẽ thỏa sức đưa tay chạm vào hoa Atiso cảm nhận rõ rệt nhất. Sắc tím vô cùng quyến rũ góp thêm vào bộ sưu tập ảnh đẹp cùng với các loài hoa đẹp của bạn đó.  Hương thơm ngai ngái quyện với mùi cỏ cây dịu nhẹ, mùi của không khí tinh khiết nơi núi rừng khiến tâm trạng nhẹ nhõm và cảm xúc lâng lâng khó tả, phải hít hà ngay để giữa lại trọn vẹn.

Thung lũng Atiso cạnh hồ Than Thở

Thung lũng hoa cạnh địa danh nổi tiếng Đà Lạt cũng khiến dân tình nhiều phen điên đảo. Vào mùa hoa Atiso nở, người dân ở mọi nơi kéo về tham quan, chụp hình và mua về làm quà cực đông khiến không khí nhộn nhịp. Thung lũng trải dài màu xanh tươi mát, khiến bạn cảm giác cực đã mắt, điểm tô trên nền xanh là những bông hoa xòe to màu tím tung bay trong gió nhẹ đưa, hương hoa đặc biệt say đắm lòng người.

Đến thung lũng hoa atiso Đà Lạt bạn sẽ có nhiều góc sống ảo đẹp như lạc vào xứ sở thần tiên. Vậy nên bạn nhớ chuẩn bị chiếc máy ảnh khỏe đầy pin để chụp thật nhiều bức hình đẹp nét căng. Những dịp đi ngắm hoa thì rủ đồng đội đi đông vừa vui vừa có nhiếp ảnh gia hết ý.

Checkin thung lũng hoa Atiso

Đặc biệt đi ngắm hoa Atiso xong tiện đường bạn có thể ghé ngay tới hồ Than Thở ngắm thảm cỏ tự nhiên mơn man, lặng nhìn hồ nước trong lặng tờ hững hờ trôi. Khung cảnh 2 địa điểm này đẹp nao lòng người sẽ in sâu trong tâm trí bạn thôi.

4. Giá bán hoa Atiso

Có dịp ghé Đà Lạt chơi khi đi dạo ngắm phố phường bạn sẽ bắt gặp các quầy hàng trong chợ, bên đường hay lái xe đi rong bỏ nụ hoa đầy ắp giỏ. Bông hoa khá to mà xanh búp mập mạp tươi mới. Hoa này làm được nhiều món và công dụng cực kỳ tốt nên nếu muốn thử bạn có thể dừng lại mua ngay về thưởng thức.

Giá bán hoa atiso Đà Lạt tùy từng thời điểm sẽ có sự thay đổi khác nhau, trung bình khoảng 100.000 – 200.000đ/kg bông tươi, 50.0000đ/ kg lá khô, 200.000 đồng/ kg rễ khô, 100.000 đồng/ kg thân khô. Có những thời điểm giá bông tươi lên đến 500.000 đồng/kg, giúp người nông dân có lợi nhuận cao khi bội thu. Hiện nay diện tích trồng cây Atiso đang dần thu hẹp để phát triển kế hoạch khác nên nông sản này sẽ có chút tăng giá tùy thời điểm. Bạn nên mua thử về để chế biến các món ăn xem ngon thế nào mà người Đà Lạt yêu thích tới vậy nha.

Thành phố ngàn hoa luôn biết cách khiến cho người ta đi một lần nhớ mãi, loài hoa Atiso Đà Lạt thực sự đẹp và có giá trị. Nếu có dịp du lịch vào trong này thì bạn nhớ tới các khu vườn hoặc thung lũng hoa để tham quan nhé. Chúc bạn sẽ có chuyến đi vui vẻ, bổ ích, nếu cần biết thêm thông tin rõ hơn về Atiso mời bạn ghé Happy Day Đà Lạt.

Đăng bởi: Xuân Trường