Top 8+ bài viết gà ác tiềm đầy đủ và chi tiết nhất

Gà ác tiềm thuốc bắc là một món ăn phong cách Trung Quốc đậm chất dinh dưỡng. Món này có hương vị hơi đắng do gà được nấu chung với các loại thuốc bắc. Tạo nên một sự kết hợp phức tạp và độc đáo, phục vụ cho những người thực khách khó tính. Vì tính đặc biệt của nó, không có nhiều cửa hàng kinh doanh món ăn này. Dưới đây là một địa chỉ gà ác tiềm thuốc bắc Tân Phú – Sài Gòn ngon và chất lượng mà chúng mình đã tìm hiểu. Hy vọng, các bạn sẽ “bỏ túi” cho mình một địa chỉ yêu thích và phù hợp nhất. 1 #1. Gà ác tiềm thuốc bắc Liên Hương 2 #2. Cô Hai – Gà ác tiềm thuốc bắc Tân Phú 3 #3. Gà ác tiềm thuốc bắc Hải Quang 5 4 #4. Gà ác tiềm thuốc bắc Tân Phú Lương Ký 5 #5. Gà ác tiềm thuốc bắc Tân Phú Cát Tường 6 #6. Gà Ác Mẹ Nấu – Tân Sơn Nhì 7 #7. Gà Ác Tiềm Thuốc Vĩnh Quý 8 #8. Gà Ác – Tân Sơn Nhì 9 #9. Tiệm gà ác tiềm thuốc bắc Vifood 10 Tổng kết #1. Gà ác tiềm thuốc bắc Liên Hương Mở cửa lúc: 11h00 – 21h00 Điện thoại: 097 282 01 72 – 093 797 47 16 Giao hàng: Foody Mức giá tham khảo: Từ 45.000 – 60.000 vnđ Nếu bạn đang muốn tìm một địa chỉ mua gà tiềm thuốc bắc tại TP.HCM, tiệm Gà ác Liên Hương là một trong những lựa chọn đáng xem xét. Tiệm chuyên cung cấp gà ác tiềm thuốc bắc, óc heo tiềm thuốc bắc. Và cung cấp các nguyên liệu khác theo yêu cầu của khách hàng, đảm bảo chất lượng không phải bàn cãi. Chấn Phát là một nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn Trung Hoa chính thống và sở hữu đội ngũ đầu bếp người Hoa chất lượng, sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Quán chú trọng vào các hương vị đậm đà của ẩm thực Trung Hoa, đặc biệt là các món tiềm thuốc bắc, và đặc biệt là gà tiềm thuốc bắc tại TP.HCM. #2. Cô Hai – Gà ác tiềm thuốc bắc Tân Phú Đánh giá: 4.1/5 (Thực khách đã thưởng thức và đánh giá trên Google) Địa chỉ: Số 117, Đ. Văn Cao, P. Phú Thọ Hòa, Q. Tân Phú, TP. Hồ Chí Minh Mở cửa lúc: 07h00 – 22h30 Điện thoại: 0707301284 Giao hàng: Foody – Shopee food Mức giá tham khảo: 60.000 vnđ/phần Quán Cô Hai Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc tọa lạc tại số 117 đường Văn Cao – Đây là địa chỉ nổi tiếng với món gà ác hầm thuốc bắc hấp dẫn, được nhiều người đánh giá cao. Để đảm bảo món gà ác tiềm thuốc bắc có hương vị đậm đà mà thịt gà vẫn giữ được độ ngon. ...

Tiệm Ăn Châu Ký – Gà Tiềm Thuốc Bắc Sài Gòn Hoàng Diệu – Gà Hầm Thuốc Bắc TPHCM Gà Ác Vĩnh Quý – Lẩu Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Ngon TP.HCM Gà Tiềm Vinh Hòa Anh Thành – Quán Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc TPHCM Hải Quang II – Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Gà ác tiềm thuốc bắc là một món ăn rất bổ dưỡng có  nguồn gốc từ Trung Hoa. Đây là món thực phẩm rất kén người ăn bởi vị hơi đắng đắng nhẫn nhẫn. Vì thế các quán bán món ăn này không nhiều. Hôm nay, chúng mình sẽ giới thiệu cho bạn Top 6+ quán gà ác tiềm thuốc bắc ngon TPHCM bạn nhất định phải biết để bạn tham khảo và chọn lựa quán phù hợp nhé. Tiệm Ăn Châu Ký – Gà Tiềm Thuốc Bắc Sài Gòn Đầu danh sách là một tiệm ăn rất được lòng người dân Sài Gòn. Tiệm Ăn Châu Ký từ lâu đã trở thành một địa điểm ăn uống bổ dưỡng dành cho những ai yêu thích món ăn mang đậm bản sắc văn hoa này. Món gà này được sơ chế và hầm kỹ lưỡng cùng các loại gia vị thuốc bắc như: đẳng sâm, kỷ tử, y dĩ, hoài sơn, sinh địa, bạch quả, táo đỏ và nhãn nhục… Chủ quán đã khéo léo chia nước thuốc bắc và gà làm 2 nồi và nấu với 2 khung giờ khác nhau để gà không bị nát nhừ khi tiềm quá lâu. Sau đó, gà sẽ được chia vào từng thố nhỏ. Khi nào khách đến mua quán sẽ tiềm lại lần nữa cho nóng để khách được thưởng thức món ăn tuyệt vời. Thông tin liên hệ Địa chỉ: 43 Nguyễn Hữu Cầu, Phường Tân Định, Quận 1, TP.HCM (13h30 – 00h30) 435 Hai Bà Trưng, Phường 8, Quận 3, TP.HCM (13h30 – 00h30) 321 Điện Biên Phủ, Phường 4, Quận 3, TP.HCM (13h – 22h30) 141 Minh Phụng, Phường 9, Quận 6, TP.HCM (13h30 – 22h30) 47 Phan Văn Hân, Phường 19, Quận Bình Thạnh, TP.HCM (12h – 00h) Điện thoại: 0929 169 912 Giá: 50.000đ – 120.000đ Hoàng Diệu – Gà Hầm Thuốc Bắc TPHCM Nằm ngay vị trí nổi bật đầu đường Hoàng Diệu giao với Nguyễn Tất Thành, quán Gà Hầm thuốc Bắc này được nhiều thực khách biết đến. Ngoài món gà hầm thuốc Bắc nổi tiếng tại quán thì quán còn bán cả súp óc heo, súp cật, óc tiềm và còn cả nước sâm nhà nấu nữa. Toàn là những món bổ dưỡng khó kiếm ở những quán ăn thông thường. Không gian quán rất sạch sẽ và thoáng mát. Gà đươc tiềm mềm, đối với những người hảo ăn thì thấy rất là thơm ngon. Một phần gà tiềm sẽ gồm nhiều nguyên liệu thuốc bắc bổ dưỡng. Thực khách có thể ăn thường xuyên để bồi dưỡng sức khỏe, giúp cơ thể khỏe mạnh ...

Gà ác tiềm thuốc bắc là một món ăn phong cách Trung Quốc giàu chất dinh dưỡng. Món có vị hơi đắng do gà được nấu cùng các loại thuốc bắc nên nó là một loại thực phẩm rất cầu kỳ, kén người ăn. Do đó, không có nhiều cửa hàng bán món ăn này. Hôm nay, Toplistsaigon sẽ giới thiệu đến các bạn Top 7 nơi bán Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc TPHCM ngon nhất. Bạn hãy tham khảo bài viết nhé! 1. Gà Tiềm Đại Dương – Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc TPHCM  2. Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Hiếu Ký Mì Gia – Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc TPHCM  3. Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Kim Long –  Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc TPHCM  4. Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Quận 4 –  Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc TPHCM  5. Quán Cô Hai Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc 6. Quán Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Hải Quang 4 7. Gà Ác Tiềm – Hoàng Diệu 1. Gà Tiềm Đại Dương – Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc TPHCM  Gà Tiềm Đại Dương là nơi phục vụ các món ăn theo kiểu của người Hoa, nổi bật là mì vịt tiềm và gà ác tiềm thuốc Bắc. Nhờ sự kết hợp hài hoà giữa các loại gia vị cùng cách tiềm gia truyền, thịt vịt mềm, phần da vừa giòn vừa dẻo, nước lèo thơm ngọt. Với người Sài Gòn, mì vịt tiềm được chuộng ăn cả mùa nắng lẫn mùa mưa. Dù giá bình dân, đây vẫn là món đáng để thử trong ẩm thực người Hoa ở thành phố. Đây là nơi bán Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc TPHCM ngon nhất mà các bạn nên thử đấy nhé! Gà Tiềm Đại Dương Thông Tin Chi Tiết: Địa chỉ: 14 Cao Thắng, P.5, Q.3, TP.HCM SĐT: 0903 191 042 – 0903 191 042 Website: http://gatiemdaiduong.com 2. Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Hiếu Ký Mì Gia – Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc TPHCM  Hiếu Ký Mì Gia là nơi uy tín, chất lượng về món gà ác tiềm thuốc có thể nói là số 1 mà bạn cần lưu ý. Gà ác tiềm thuốc bắc Hiếu Ký Mì Gia được than đúng thuốc bắc không sử dụng gia vị. Mà trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại thuốc kém chất lượng không đảm bảo chất dinh dưỡng. Theo dinh dưỡng học cổ truyền, gà ác có công dụng bổ can thận, ích khí huyết, còn được dùng để chữa các chứng bệnh hư nhược, tiểu đường, đi tả lâu ngày do tỳ hư, chán ăn, khí hư, di tinh, hoạt tinh, ra mồ hôi trộn, kinh nguyệt không đều… Vì vậy, để đảm bảo chất lượng như cam kết hãy đến ngay Hiếu Ký Mì Gia để thưởng thức nhé! Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Hiếu Ký Mì Gia Thông Tin Chi Tiết: Địa chỉ: 5 Tô Ngọc Vân, P.Linh Tây, Q.Thủ Đức, TP.HCM SĐT: 028 3896 7418 Fanpage: https://www.facebook.com/gaactiemthuocbachieukymigia/ 3. Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc ...

Gà ác tiềm thuốc bắc là một trong những món ăn bổ dưỡng, rất tốt cho phụ nữ đang mang thai. Vậy cách nấu gà ác tiềm thuốc bắc cho bà bầu ngon và đủ chất nhất là gì? Cách Làm Bếp sẽ giúp các bạn trả lời câu hỏi này với bài viết sau đây nhé Cách nấu cháo gà ác đậu xanh Nguyên liệu: 2 con gà ác, mỗi con chừng 200-250g Đậu xanh, gạo tẻ và gạo nếp, theo tỷ lệ 2 gạo tẻ : 1 đậu xanh : 1 gạo nếp. Gừng, hành tím, hành lá cắt nhỏ và gốc hành lá cắt khúc. Cách làm cháo gà ác đậu xanh: Đậu xanh rửa sạch, ngâm chừng 40 phút cho ra bớt vỏ. Gạo nếp, gạo tẻ cho vào nồi đất rồi vo sạch. Rưới vào nồi 1 thìa súp dầu ăn. Dầu ăn ngấm vào gạo, giúp cháo nở đẹp và mau nhừ. Gà ác chà sạch bằng giấm và muối để loại bỏ vị tanh. Sau đó rửa lại bằng nước cho sạch. Gà cắt miếng vừa ăn, ướp với 1/4 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê hạt nêm, 1 xíu bột ngọt nếu muốn, nửa thìa cà phê đường, thêm chút gừng thái sợi. Đảo đều. Đãi đậu xanh, cho vào nồi gạo rồi bắc lên bếp, đổ vào 2 tô nước lớn rồi nấu cháo. Ninh cho tới khi cháo và đậu xanh nhừ. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Chờ dầu ăn nóng thì cho hành tím vào phi thơm vàng. Cho gà ác vào xào để gà không bị tanh, giúp món cháo thêm thơm. Vặn lửa liu riu để gà chín. Kiểm tra nồi cháo, thấy đậu xanh và gạo nở nhừ thì cho chảo gà ác vào. Cho thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, hơn nửa thìa cà phê muối, 1 xíu bột ngọt và đường nếu muốn. Vặn lửa nhỏ, luôn đảo đều tay để cháo không bị khét. Thêm gừng thái sợi, gốc hành lá thái khúc. Bạn múc cháo ra tô, rắc lên hành lá thái nhỏ. Ăn với giá cho đỡ ngấy. Thêm tiêu và ớt nếu thích ăn cay. Không chỉ có món gà ác tiềm thuốc bắc cho bà bầu mà món cháo gà ác đậu xanh cũng rất tốt cho bạn nữa đấy! Cách nấu canh gà ác hầm hạt sen/Gà ác tiềm củ sen cho mẹ bầu Nguyên liệu: 2 con gà ác, mỗi con chừng 200-250g Củ sen, hạt sen, tiêu xanh 1 quả dừa tươi Cách làm gà ác hầm hạt sen: Gà chà sạch với giấm và muối cho bay mùi tanh, rửa lại bằng nước sạch. Cho gà ác vào nồi đất. Để món ăn thanh tao, bạn đừng dùng dầu mỡ. Củ sen thái lát cho vào nồi đất cùng hạt sen. Đổ nước dừa ngập gà ác. Nước dừa giúp món ăn ngọt thanh, không có vị dầu mỡ. ...

Từ nguyên liệu gà sẽ có nhiều cách chế biến. Tuy nhiên, một món ăn giàu dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích từ gà đó là gà ác tần thuốc bắc. Món gà ác tần thuốc bắc là sự kết hợp hòa quyện giữa thịt gà ác và các vị thuốc bắc nên lành tính và rất tốt cho người mới ốm dậy và bà bầu. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Gà hầm thuốc bắc ngon nhất tại nhà đơn giản trong bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu làm gà tần hầm thuốc bắc Để chế biến được món gà tần hầm thuốc bắc thơm ngon nhất, giàu chất dinh dưỡng thì bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ những loại nguyên liệu dưới đây. 2 con gà ác khoảng 600gr-700gr/con 1 quả dừa tươi Các vị thuốc bắc gồm: kỳ tử, long nhãn, hạt sen, táo tàu, táo đỏ khô, đẳng sâm, đương quy, hoàng quỳ, nấm đông trùng hạ thảo khô (mỗi thứ cho từ 3-4gr, đẳng sâm: 6-7gr) Ngải cứu tươi một nắm to Gia vị: bột nêm,hạt tiêu,xì dầu… Công thức làm gà ác tiềm thuốc bắc Nếu chưa biết cách làm gà tần thuốc bắc đúng vị thì các bạn hãy thực hiện theo các bước dưới đây của chúng tôi. Bước 1: Gà ác mua về làm sạch rồi đem đi bóp với muối, rượu và gừng để cho sạch, quan trọng là để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch và để ra rổ cho ráo nước. Bước 2: Gà sau khi để cho ráo bớt nước đem đi ướp cùng với nửa thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê bột nêm và 1 thìa canh xì dầu. Dùng găng tay ni lông để xoa đều hỗn hợp lên trên thân và phía bên trong gà, để trong vòng 15 phút để gà thấm gia vị kĩ hơn, khi ninh sẽ ngon hơn. Bước 3: Các loại thuốc bắc đã chuẩn bị cho vào nước ấm ngâm cho nở rồi đem rửa cho thật sạch, để ráo nước. Rau ngải cứu ngắt lấy phần ngọn non, đem đi rửa sạch rồi trần qua nước sôi, sau đó để ráo nước. Bước 4: Dừa tươi đem bổ lấy nước và để riêng ra bát. Bước 5: Chuẩn bị một chiếc nồi rồi cho gà đã tẩm ướp vào. Tiếp theo cho hết tất cả các vị thuốc bắc xung quanh gà. Lưu ý kỳ tử rất dễ bị nát nên cho vào sau cùng để giữ được vị của nó. Sau khi xếp các loại nguyên liệu vào nồi thì cho nước dừa tươi vào ngập gà, mặt nước cao hơn gà khoảng từ 3 đến 4 cm. Trường hợp nếu không đủ thì dùng hai quả hoặc có thể cho thêm nước trắng. Bước 6: Bắc gà lên bếp đem đi hấp cách thủy hoặc cho gà vào nồi tần. ...

Với những công dụng thần thánh của mình, món gà ác tiềm được khá nhiều người ưa chuộng, nhưng không phải ai cũng có thể nấu được món ăn này. Nếu bạn ở Hải Phòng, ABCXYZ sẽ gợi ý cho bạn những địa chỉ bán gà ác tiềm ngon bổ dưỡng nhất tại Hải Phòng là địa chỉ uy tín, tin cậy để bạn lựa chọn cho sức khỏe gia đình mình nhé!

Quán ăn có truyền thống cha truyền con nối gần 40 năm nổi tiếng với món gà ác hầm thuốc bắc, giá 50.000 đồng một phần. Quán gà ác tiềm thuốc bắc gốc Quảng Đông ba đời ở Sài Gòn Nép mình trên một con đường không mấy sầm uất Phan Xích Long, quận 11, quán ăn gốc Hoa này do ông bà nội của anh Dương Thông Thành mở cách đây mấy chục năm. Anh Thành (38 tuổi), chủ quán hiện tại cho biết, những năm 89 – 90 là lúc ông bà của anh dời quán về vị trí hiện tại. “Còn trước đó ông bà tôi chỉ buôn bán bằng gánh ở vỉa hè. Một sự trùng hợp là ông và chú tôi, hai đời chủ trước đều tên Thành”, anh nói. Quán nổi tiếng với món gà ác hầm thuốc bắc. Anh Thành cho hay, gà được chọn là những con non, lớn hơn nắm tay một chút, tiềm cùng các vị thuốc bắc trong khoảng 1,5 đến 2 tiếng trong nồi to rồi mang ra xếp trong thố đợi phục vụ cho khách. Các công đoạn được thực hiện từ khuya. Gà phải làm sạch bằng rượu gừng rồi tẩm ướp các gia vị và không thể thiếu một ít mật ong chúa. Thuốc bắc thì ngâm cho nở trong nước ấm rồi rửa sạch, để ráo. Để đảm bảo vị chuẩn của món ăn, sau khi tiềm lần đầu, đầu bếp sẽ chia nước thuốc bắc và gà vào hai nổi riêng để tiềm một lần nữa. “Gà chín vừa tới thì vớt ra thố nhỏ. Khi có khách gọi món, những thố đất này sẽ được hấp lại cho nóng”, anh Thành nói. Cả gian bếp chỉ khoảng 20 mét vuông nhưng có đến 5, 6 cái bếp để nhanh chóng phục vụ khách. Anh Thành kể: “Gian bếp đã vài lần thay đổi vị trí đồ vật, gia cố thêm dụng cụ nhưng đã gắn bó với gia đình suốt gần 40 năm nay”. Phần bếp chế biến các món như mì, cơm được đặt gọn ở một gian bếp khác, phía trước quán. Khách vào có thể thấy một số công đoạn chế biến. Một nhân viên gắp thố gà tiềm sau khi đã hâm nóng. Một phần gà ác hầm thuốc bắc có giá 50.000 đồng. Bên trong thố là một con gà, vài miếng thuốc bắc cùng nước dùng. Nếu không quen với mùi vị của thuốc bắc, bạn sẽ gặp khó khăn khi thưởng thức món ăn. Món gà ác tiềm thường ăn kèm với cơm trắng. Quán sử dụng 8 loại thuốc bắc để tiềm gà. Một số vị quen thuộc như: bạch quả, táo đỏ, nhãn nhục, đẳng sâm… Anh Dương Hải Thành (34 tuổi) là em trai của anh Thông Thành nói thêm, muốn các vị thuốc bắc không bị đắng, dễ ăn thì lúc tiềm phải canh lửa thật “chuẩn”. “Lửa mà liu riu ...

Có thể nói, trong số các loại gà thì gà ác là loại có giá trị dinh dưỡng và dược tính cao nhất. Hôm nay, BlogAnChoi sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến một món ăn từ nguyên liệu chính là gà ác, đó là món “gà ác tiềm thuốc bắc”. Tuy là một món ăn quen thuộc nhưng chưa chắc ai cũng biết cách chế biến đâu đấy nhé! Gà ác tiềm thuốc bắc (Ảnh: Internet) 1. Giá trị dinh dưỡng của thịt gà ác Gà ác (Ảnh: Internet) Gà ác có tên khoa học là Gallus gallus domesticus brisson và còn được biết đến với cái tên khác là ô cốt kê hoặc ô kê. Mỗi con gà ác trưởng thành chỉ nặng tối đa từ 800gram đến 1,2kg. Chúng có bộ lông trắng muốt và toàn thân từ mỏ, chân, da cho đến thịt xương đều có màu đen. Gà ác tuy nhỏ nhưng giá trị dinh dưỡng mà mỗi con gà ác mang lại là rất lớn. Gà ác có tác dụng bổ thận, tráng dương, cường lực, dưỡng âm, bổ khí,… có thể dùng để trị các bệnh như tiểu đường, khí hư, di hoạt tinh, yếu sinh lý ở nam và kinh nguyệt không đều ở phụ nữ. Đặt biệt, món ăn chế biến từ gà ác có tác dụng rất tốt đối với các bà mẹ đang trong thời kỳ mang thai và những người có sức khỏe yếu cần được bồi dưỡng. Toàn bộ cơ thể của gà ác đều có màu đen (Ảnh: Internet) 2. Nguyên liệu món gà ác tiềm thuốc bắc Gà ác: 1 con gà trống khoảng 800g – 1kg Bạch quả: 50gram Táo tào: 50gram Sâm khô: 30gram Gừng: 1 nhánh nhỏ Nước dừa: 1 lít Gia vị cần thiết: đường, muối,… 3. Cách chế biến gà ác tiềm thuốc bắc Gà tiềm thuốc bắc là một món ăn đem lại giá trị dinh dưỡng rất cao (Ảnh: Internet) Bước 1: Rửa sạch bạch quả, táo tàu và sâm khô, sau đó để ráo nước, gừng cạo vỏ rửa sạch và thái sợi. Gà ác làm sạch lông, mổ bụng bỏ ruột, phổi và những phần không ăn được khác, rửa sạch và để ráo nước. (Chú ý, khi làm gà ác tuyệt đối không nên cắt tiết, nếu cắt tiết gà, chất dinh dưỡng sẽ bị mất đi, món ăn cũng sẽ không còn thơm ngon nữa. Các bạn có thể cho con gà vào bao/bọc lớn, buộc chặt miệng bao để gà ngạt thở và tự chết). Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu vào một cái thố lớn, cho thêm 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê đường, đổ nước dừa vào thố ngập đều tất cả các nguyên liệu. Bước 3: Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho thố gà vào chưng cách thủy trong 2 giờ thì có thể lấy ra và thưởng thức. Nghe cái tên “Gà tiềm thuốc bắc” có ...