Nó không quá đẹp, nhưng nó chắc chắn là siêu ngon vì mình làm mà. Công thức này đơn giản hơn so với công thức souffle thông thường, chỉ cần 2 nguyên liệu chính, hoàn hảo cho những lúc bạn thèm ăn tráng miệng nhưng không muốn chuẩn bị nhiều, mà lại cực ngon, đặc biệt là đồ ăn đêm .
Nguyên liệu:
Socola 150g
2 quả trứng
Bơ
đường
Một nhúm muối biển (không bắt buộc)
Cách làm:
0. Làm nóng lò ở 190 độ.
1. Phết một ít bơ lên thành trong của hộp đựng soufflé, rắc đều một lớp đường mỏng (để giúp souffle có độ sánh), cho vào tủ lạnh dùng dần.
2. Tách lòng đỏ trứng ra khỏi protein. Trộn hỗn hợp socola và lòng đỏ trứng, có thể thêm chút muối biển để tạo vị đậm đà hơn.
3. Cho một thìa cà phê đường vào lòng trắng trứng và đánh cho đến khi bông xốp bằng máy đánh trứng. Đầu tiên, thêm một phần nhỏ bánh trứng đường vào hỗn hợp socola và trộn đều, sau đó thêm phần bánh trứng đường còn lại và trộn nhẹ nhàng.
4. Lấy hộp ra khỏi tủ lạnh và đổ hỗn hợp cho đến khi gần đầy. Nướng ở 190 độ trong 15-17 phút, rắc đường bột tùy thích và dùng.
Hộp đựng bánh phải sạch mới được lấy ra dùng nhé mọi người, không là ối dồi ôi luôn.
Xem thêm bài có từ khoá:
