Bánh bao bò phô mai ăn là nghiện

Bánh này ăn siêu ngon luôn mọi người ạ, mỗi tội ăn nhiều béo thôi chứ không em ăn mỗi ngày cũng được. Đây là công thức em hay làm, mọi người tham khảo nhé!

Công thức vỏ bánh:

600gr bột hoa Hồng đỏ(sanh ký)

120gr đường cát

8gr men ngọt

8gr bột nở

40gr dầu ăn

300g sữa tươi không  đường

Trộn đều tất cả bằng máy bear 20p, cho bột nghỉ 5p bắt đầu chia viên rồi cán bột bọc nhân, ủ nở khoảng 30p đem hấp 15p (bột 70gr và nhân 60gr). Nếu trời lạnh thi có thể sẽ ủ lâu hơn, hoặc dùng tay cảm nhận bánh nở ra sờ vào bột mềm mịn thì có thể hấp nha

Công thức nhân:

400gr thịt bò xay

100gr củ hành Tây

30gr đầu hành lá

25gr hành lá

20gr củ hành tím

25gr ngò rí

20gr đường cát

5gr muối

5gr đường

5gr tiêu đen

15gr bột năng

5gr dầu hào

10gr dầu mè

Cắt nhỏ các hương liệu rồi trộn đều để tủ lạnh khoảng 1h hoặc hơn rồi mới làm bánh nha. Các bạn nên nêm nếm lại xem có vừa với khẩu vị của mỗi gia đình không. Phô-mai thì dùng loại làm pizza nha.

Nhân này là nhân gia đình em hay ăn, nếu muốn mọi người có thể tự sáng tạo một kiểu nhân riêng nè!

Xem thêm bài có từ khoá:

pizza