Bánh quy là món bánh ngon quen thuộc với mọi người và thường được dùng nhiều để uống cùng trà ấm hay sữa tươi. Nếu đã quen thuộc với những mùi vị cơ bản, hãy cùng mình học cách làm món bánh quy hạt cà phê để thưởng thức nhé. Vào bếp thôi!
Nguyên liệu
Bơ lạt 100g
Đường bột 50g
Sữa chua 25g
Sữa bột 10g
Bột cacao 10g
Cafe hoà tan 24g
Bột khoai tây 115g
Bột mì 70g (8%protein)
Cách làm:
Cho bơ, đường bột vào thau đánh tan. Cho tiếp sữa chua vào trộn đều tan. Các loại bột cho vào rây, rây bột vào thau 1. Trộn đều thành khối. Chia bột ra thành từng viên mỗi viên 5g~7g tuỳ thích viên lớn hay nhỏ. Nhưng không nên làm to quá nhé! Bánh sẽ lâu chín. Vo tròn rồi dùng miếng cắt bột ấn 1 đường lên giữa viên bột. Vậy là có được viên bánh hạt cafe rồi nè.
Bật lò cho nóng trước khi cho bánh vào nướng. Nướng bánh ở nhiệt độ 140°c trong vòng 20 phút.
Những chiếc bánh quy hạt cà phê vừa ra lò đã thơm nức mũi với hình dạng xinh xắn, dễ thương. Bánh cắn vào giòn rụm, sau đó là mềm tan trong miệng. Bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngọt, béo ngậy đan xen chút đắng nhẹ từ cà phê, siêu ngon luôn đó! Chúc mọi người làm đều được thành công.
Xem thêm bài có từ khoá:
