Bánh nướng nhân matcha

Bánh nướng nhân matcha là một món ăn vặt rất được yêu thích ở những quán café và cửa hàng bánh trên toàn thế giới. Với màu sắc xanh đặc trưng của matcha cùng hương vị thơm ngon của bột mỳ, bánh nướng nhân matcha trở thành một món ăn đầy hấp dẫn và không thể bỏ qua cho những ai yêu thích ẩm thực. Dưới đây là công thức và cách làm bánh nướng nhân matcha đơn giản cho bạn tham khảo.

Công thức:

– 200g bột mì đa dụng

– 20g bột matcha

– 80g đường trắng

– 1 quбєЈ trб»©ng gГ

– 100g bơ lạt

– 5g bột nở

– 50ml sữa tươi

Nhân:

– 200g bơ lạt

– 100g đường trắng

– 10g bột matcha

– 1 quбєЈ trб»©ng gГ

Cách làm:

Bước 1: Trộn bột mì đa dụng và bột matcha với nhau. Sau đó, đánh tan trứng gà với đường trắng và cho vào bột mì. Tiếp theo, cho bơ lạt vào và nhào bột cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và dẻo.

Bước 2: Thêm bột nở và sữa tươi vào hỗn hợp bột mì và nhào đều cho đến khi bột không còn dính vào tay.

Bước 3: Để bột nghỉ trong khoảng 20 phút cho bột no và dễ dàng dùng để làm bánh.

Bước 4: Để làm nhân, đánh trứng gà với đường trắng và bột matcha cho đến khi hỗn hợp đều nhau, sau đó thêm bơ lạt và ***u.

Bước 5: Làm tròn bột và xé thành nhiều phần tùy ý, cuộn lấy nhân vào giữa, tạo hình bánh nướng và cho vào lò nướng được trước ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 30-35 phút hoặc đến khi bánh chín và hơi vàng.

Bước 6: Sau khi nướng xong, bạn có thể thêm lớp đường bột trắng lên trên bánh để tăng thêm hương vị và tạo thêm sự đẹp mắt cho bánh.

Bánh nướng nhân matcha sẽ mang đến cho bạn một hương vị thơm ngon, đặc biệt và đầy hấp dẫn. Hãy cùng thực hiện công thức và làm thử ngay nhé!

Xem thêm bài có từ khoá:

cách làm bánh,

matcha